过了初七，该走的亲戚走了，钱也花得差不多了 。年过完了，又开工了，虎年正式拉开的序幕 。
休息完了，新的一年还得为养家糊口继续努力 。这两天上班经过高速路口，看到外去的车明显多了起来 ， 阿飞在这先祝大家平平安安 。
看看冰箱，年前准备的菜?。獍〔畈欢喑酝炅?。冰箱空了，接下来天天忙着上班，咱就给大家分享几道上班的食谱，做法简单不费时 ， 收藏着，一周吃得不重样 。
【线椒豆豉鸭肠】
1.喜欢吃辣的，就多切点小米椒，青线椒也切点 。大葱片、切点姜片，再切点大蒜片 。
熟鸭肠超市卖的有，吃多少买多少 。买回来一洗切成段 。炒豆豉鸭肠少不了豆豉 。
2.鸭肠的盐味太重，先焯一下水减少点咸味 。大火把水烧开，把鸭肠煮一会就捞出来 。
3.锅内烧油，油热以后，放入葱姜蒜和豆豉，抓几粒干辣椒炝一下锅，把香辣味炒出来，放入鸭肠 ， 翻炒几下 ， 沿锅边淋点淋酒去腥 。
放辣鲜露、鸡粉、白糖提鲜、胡椒粉、最后放入青线椒和小米椒段翻炒化开调料，来一点清水翻炒化开调料，最后勾点水淀粉把汁收浓，就可以关火出锅了 。
食材便宜，香辣入味 ， 吃馍拌饭都不错 。
【香菇鸡丝汤】鸡胸肉别再煮着吃了，吃着柴还不香，试试这道香菇鸡丝汤，爽滑清淡有营养，好喝还不长肉 。
1.几块钱在超市买了一块鸡胸肉，洗干净片成薄片，片的时候要用手按紧刀背，还要小心自己的手 。片好以后切成丝先放盆里 。
泡一把枸杞子，切点小葱花，再切点葱段，生姜片 。香菇去掉香菇根用手撕成小块 。
2.把鸡肉丝腌一下，码码味 ， 放蚝油、食盐、 胡椒粉、料酒，淋点清水，顺着一个方向 ， 搅拌摔打一会，给鸡丝入味 。
鸡丝入味以后，抓点淀粉锁住水分 ， 再次抓匀，上过浆的鸡丝滑嫩不柴口感细腻 。
最后淋点植物油，加入植物油是防止鸡肉下锅以后粘连 ， 放一边腌一会 。
3.起锅烧油，油热以后，把小葱、姜片先炒一下，炒出香味，把香菇倒锅里，香菇炒软炒香以后，淋点生油提鲜 ， 放点鸡汁增加鲜味，放盐、鸡粉，胡椒粉，快速翻炒化开调料 。
加入清水，清水的量看着够喝就行，水烧开以后 ， 把泡好的枸杞子放在锅里，小火煮几分钟，汤汁充分入味以后 。
掀开锅盖 ，把腌制好的鸡肉丝依次下入锅内，下鸡肉丝的时候，尽量把鸡肉丝打散 ，不要把鸡肉丝粘在一起 。
小火再煮2分钟，鸡肉丝熟了以后，关火起锅，一盆鲜香味美的香菇鸡丝汤就能上桌了 。
【小炒蟹味菇】超市的蟹味菇挺便宜，5块钱2小盒，蟹味菇也有很多种做法 ， 干煸、干炸、炒菜、做汤都很好吃，小炒更常吃，几分钟炒一盘，做法简单下饭快 。
1.蟹味菇的根不能吃，把根切掉，洗干净控干水 。切点青椒、红椒好吃又好看 ， 增加食欲 。
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