【豆类及其制品 豆类及其制品的营养价值】
一提到豆类，大家大概都会想到消化不良吧！是的，豆类所含的低聚糖如棉籽糖、水苏糖在肠胃消化时，被肠道中的细菌发酵分解，产生一些气体 ， 从而引起腹胀、腹痛、打嗝等一系列症状 。
有严重消化性溃疡的病人不要食用豆制品，因为豆制品中含大量嘌呤 ， 有促进胃液分泌的作用 。
有胃部疾病的人最好不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌和胃肠胀气加重胃部疾病 。
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