“要问新疆的啥好吃，昌吉的拌面拉条子…………”
昌吉的拌面拉条子就是好吃，但来昌吉你只知道拌面拉条子？
那你可就要错过太多昌吉美食了，
那昌吉到底有什么好吃的？？
维钧之城带你来盘点一下?
一
九碗三行子
在昌吉小吃街的美食里最出名的就要数“九碗三行子”了，这是回族正宗的宴席菜，需要用九只碗来盛菜并把九碗菜摆成每边三碗的正方形，这样 ， 从东南西北各个方向来看都是三行，整齐对称 ， 简单好看 。
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二
架子肉
成为了新疆人餐桌上非常受欢迎的一道美味，夏天到了，晚上约上几个朋友，来上几公斤架子肉，配上夺命大乌苏，你会觉得美好生活就是如此！
?架子肉色泽金黄，外焦里嫩，鲜嫩可口，肉香四溢，让人垂涎欲滴，外表和味道是一样的霸气，是新疆人待客的上品 。
三
烤全羊
“昌吉市名小吃美食评选”第四名——烤全羊，是新疆一种传统风味肉制品 。外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格 。
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四
凉皮凉面
“昌吉市名小吃美食评选”第十一名——凉皮凉面，那薄薄的凉皮，有着丝绸般的凉滑柔软；劲道的面筋，像极了儿时吃的QQ糖 。
五
丸子汤油塔子
丸子汤可是很讲究的，要把牛肉和牛骨头一起熬制很久才能做出如此美味的高汤 。里面白的是豆腐 ， 红的是袈裟，绿的是青菜，透亮的粉条，还有羊肉丸子，烩在一起的这碗汤，闻一下就让人开胃，再尝一口 ， 那叫一个美味 。用筷子挑起油塔子，再吃上一口小菜，很是解腻 。
六
辣子鸡
辣子鸡干而不辣，特别香，鸡肉鲜而不油腻，出锅时的蒜香简直太诱人了，真的不要太好吃 ， 不管是辣子还是鸡肉，都不能放过 。
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七
炸油糕
炸油糕，昌吉的特色糕点 。炸油糕总得来说需要五个步骤：和面、压皮、包馅、油炸、出锅，油糕的味道香甜，酥脆可口 ， 好吃到飙眼泪！
八
椒麻鸡
昌吉的椒麻鸡最出名也最正宗 。不同的人做出的椒麻鸡，都有不同的味道 。如今昌吉的大街小巷到处是椒麻鸡的店面，在昌吉的大小夜市里，椒麻鸡是必不可少的美食 。
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九
胡辣羊蹄
胡辣羊蹄由于其味辣而得名，先不说羊蹄的味道，单只那充满浆红的色调，就够让你驻足观望和垂涎的了 。你双手抓着一只肥滑香软的胡辣羊蹄张嘴那么一咬，那烫嘴辣就先传到你的味觉神经 ， 吃上一口，让你忍不住张嘴吸一口凉气 ， 然后浓郁的羊蹄香气、片刻就占据了你整个口腔 。
十
抓饭
在新疆这片广袤的土地上，南来北往的人群对抓饭的感情，可谓是热烈而且真挚 。无论是家常便饭、过节聚会、亦或是大街小巷里各色的抓饭餐厅店面 ， 都将新疆人对抓饭的热情表现的淋漓尽致 。新疆最好的抓饭 ， 米粒应该是松散的 ， 胡萝卜是金黄的，羊肉是带骨头的，香气是可以醉倒人的 。
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