【新鲜竹笋怎么焯水 竹笋的正确焯水方法】
用盐水煮三四分钟 。
焯水的时候，可以将新鲜竹笋去掉外壳并洗净切好，然后在锅中倒入清水，并加入适量的盐，等到盐水煮沸以后再放入备好的竹笋 ， 焖煮三四分钟就差不多可以捞出了 。
因为新鲜竹笋中含有大量的草酸，摄入体内会影响人体对钙质的吸收，所以在食用之前最好用水焯一下，使竹笋中的大部分草酸被分解掉，从而减少对人体的不利影响 。
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