1、烧螺丝的时候要先用热水焯一下 。
2、买好的螺丝在前一天就要放在水里 , 往里面滴几滴香油让它吐去泥污,等吐干净了,再用清水洗净 。
3、一般炒螺丝之前最好先在热水里过一下 , 或在锅里焯下水,出了在炒菜的时候,更容易熟,节省时间外 , 还因为螺丝是生长在脏污的河流里,吃得都是污泥,体内含有很多的寄生虫和细菌 , 在热水里煮一下能够有效的杀死寄生虫,吃得才放心 。
【螺丝需要焯水吗? 螺蛳需要焯水吗】4、另外,螺丝本身肉质较硬、弹牙,煮一下能好嚼一些 。
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