众所周知 ， 豆浆、豆腐、豆干等豆制品营养价值很高，富含各类优质蛋白、磷脂、钙、锌、维生素、膳食纤维等 。如今 ， 也有不少家庭选择使用豆浆机自制豆浆 ， 简单易操做，健康卫生 。通常人们会讲豆浆中多余的渣滓过滤掉，这样的豆浆喝起来口感比较细滑 。那么，豆浆渣是否可以食用呢？
一、炒豆渣
【豆浆渣 豆浆渣的各种吃法】豆渣沥干之后 ， 将锅中的油烧热 ， 先用花椒爆锅，然后将豆渣倒进去翻炒，炒熟之后 ， 放入一点葱花 ， 再翻炒片刻，加入食盐即可 。
二、豆渣饼
将豆渣放入盆中，加入适量的面粉，充分搅匀，再加入鸡蛋、蔬菜、肉末等，调成糊状，在平底锅上煎至两面金黄，搭配酱料食用 。
三、豆渣丸子
豆渣既可以搭配肉末做成肉丸子 ， 也可以搭配各类青菜做成菜丸子 。分别加入肉末（或剁碎的蔬菜）、豆浆渣、鸡蛋液、适量面粉和食盐，充分搅匀，汆成丸子煮熟或炸熟即可 。
需要提醒的是，油煎的豆渣饼和油炸的豆渣丸子虽然口感较好，但吸油较多，不建议过多食用 。另外，豆渣含水量较高 ， 不易保存，很容易变质 ， 建议当天食用 。
本文由科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任、中国互联网联合辟谣平台专家委员会成员阮光锋进行科学性把关 。
推荐阅读
- 家里水泥地太脏怎么办 家里水泥地太脏的解决方法
- 2021款朗逸和朗逸plus的区别是什么？
- 梦到盛开的桃花 梦到盛开的桃花树是什么意思啊
- 四知书屋的四知指什么 四知书屋介绍
- 四川红烧肥肠的做法 简单方法推荐
- 唐朝的一品官职叫什么 唐朝的一品官职叫什么名字
- 消防四懂四会指的是什么 消防四懂四会指的是什么内容
- 如何处理旧笔记本电脑数据 处理旧笔记本电脑数据的办法
- 梦到带花 梦到带花生秧的花生
- 凡指什么意思 凡指什么意思解释