文/刘若华
盛夏七月下旬的一个傍晚 ， 我购买了几瓶千益红枣酒 ， 晚餐时，小心翼翼地按捺不住激动的心情开启瓶盖 ， 刹那间，一股浓郁的枣香沁人心脾 。千益红枣酒晶莹剔透 ， 色如琥珀 ， 微黄淡红的枣酒可谓是芳香四溢 。它是沧州金丝小枣的一种深加工方式，全冷链酿造 。可谓是萃取了沧州金丝小枣的全部精华 。能把红枣的原汁原味保留下来并赋予社会大众的营养和健康，是一种传承和贡献 。对沧州和对沧州千益红枣酒的感情都氤氲在这浓郁香醇的美酒里，细细品味，便深深陶醉在——“滴滴沁心脾，淡淡枣花香”的意境中 。
那时的我年龄还?。?只知道河北沧州的红枣在鲜果的时候又脆又甜 ， 晒到半干时用手掰开，可清晰地看到粘连果肉的缕缕金黄色糖丝，拉伸延长二三寸而不断 。母亲是个很细心的人，她会在秋天里把一部分鲜枣晒干，等到冬天里在炭火的余温里把红枣的外皮烤焦烤糊，放几枚在茶壶里 ， 倒入开水浸泡几分钟，这就是所谓的枣茶了 。父亲说喝枣茶健脾 。对红枣的药用价值 ， 我也是在童年时听父亲讲述的 。长大后，知道了红枣还有更多的药用价值 。《本草纲目》记述：“干枣润心肺功能、止咳、化痰、补五脏、治亏虚、除肠胃癖气” 。民间俗话也常言，“五谷加小枣 ， 赛过灵芝草”，“日食三枣，长生不老” 。可见红枣在很早的时候就被人们视为极好的滋补营养品了 。
改革开放后，我们村几乎是家家户户熏枣 。规模和数量也远远超出了生产队大集体的年代 。家家户户熏枣不是每家单干，多是五、六户或是七、八户联合在一起 ， 每家每户投资入股 。因收购鲜枣需用现金，筹钱多是从当地农村信用社贷款 。我们村叫李集村，有四个生产小队，前刘家和后李家，大于村西队和东队 。记得邻村刘小屯有个叫刘长秀的长者，经常说，“前刘家出了帮熏枣的，后李家出了帮拔草的” 。从邻村长者的调侃里，能感觉到前刘家这个生产队家家户户做熏枣加工副业的积极性 。村里有几个精明强干的人，他们不仅自己家熏枣，还收购别人家的熏枣销往南方 。我的父亲最远销往浙江的临安 ， 本家族的若祥哥销往到上海，还有的销售到江苏的南京、丹阳、泰兴等地 。
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