湖南：部分茶区已开采
湖南湘西州黄金茶茶区3月2日已经开采，随着气温攀升 ， 3月上旬湖南多地茶区也将陆续进入采摘期 。
相比去年，今年由于气温偏低 ， 湖南的春茶采摘也延后了15天左右 。
湖北：即将进入采摘期
湖北秭归早春茶3月上旬已经开采，进入3月份，湖北大部分茶区也将陆续进入采摘期 。
除了以上地区，福建、云南、广西、广东等地也有部分早春绿茶开采 。
可以看出，相比去年，今年受气候影响，大部分绿茶产区的采摘时间都有所延迟，想喝绿茶，还要再等等 。
春茶不光指绿茶，也包含乌龙茶、红茶、白茶等 。但绿茶追求“鲜”、“嫩”，所以采摘期要比其它茶早得多，人们提到春茶往往也更多联想到绿茶 。
到了3月末、4月、5月，乌龙茶、红茶、白茶也会迎来春茶的盛采期 。
二月山家谷雨天，半坡芳茗露华鲜 。
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