披萨怎么做家庭做法 披萨的家庭做法
用温牛奶加入酵母搅拌均匀，再加入面粉拌匀 ， 和好发酵 。面发酵好后，预热平底锅，锅底铺一层植物油 ， 将发好的面平摊在锅底上，面饼上再淋少许植物油 ， 加番茄沙司一层，沙拉酱一层，再撒上蔬果类的备料，最上层摆匀奶酪丝或奶酪小丁，用小火烙15分钟左右即可 。
这是披萨的家庭做法，需要的工具和食材都是比较简单的 。调味品可以选择：番茄沙司、沙拉酱、甜面酱、烧烤酱、奥尔良酱、黑椒酱、大豆黄酱、奶酪丝或奶酪小?。皇吖嗫梢匝 。菏焯鹩衩锥埂⒛⒐蕉 ⒑懿沸∑⑶嘟沸】椤⒑旖沸】椤㈤祥恕㈤蛔铀榱！⒑颂胰仕榱！⑺勺尤实?。
【披萨怎么做家庭做法 披萨的家庭做法】
上等的披萨必须具备四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、奶酪、顶级比萨酱和新鲜的馅料 。饼底一定要现做，面粉一般选用指定品牌，春冬两季用甲级小麦研磨而成的饼底会外层香脆、内层松软 。一般正宗的披萨会选用马苏里拉芝士，这样做出来的披萨容易拉丝，且口感醇厚 。披萨酱须由鲜美番茄混合纯天然香料秘制而成，具有风味浓郁的特点 。
制作披萨，全部馅料必须新鲜，且都建议使用上等品种，以保证品质 。成品匹萨必须软硬适中，即使将其如“皮夹似的”折叠起来，外层也不会破裂 。
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