（1）家用烤箱怎样烤蛋挞1、准备材料：鸡蛋4个、牛奶250毫升、淡奶油259毫升、糖粉40毫升、蛋挞皮20个 。
2、在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀 。
3、加入适量细砂糖，搅拌至融合 。
4、在另外一个干净的容器里放入蛋黄 ， 并筛入低筋面粉，搅拌均匀 。
5、将混合好的奶液倒入蛋黄糊中，搅拌均匀 。
6、将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中，七分满即可，切勿倒满，否则挞水太多烘烤时会溢出 。
7、先将烤箱200度预热10分钟，再将蛋挞放入预热好的烤箱内中层，上火200度，下火200度烤10分钟，然后将上火调至180度下火调至180度 ， 继续烘烤10分钟 。
8、时间截止后不要立即打开烤箱 ， 使蛋挞在烤箱内用余热继续烘烤五分钟左右即可 。
（2）烤箱怎样烤布丁烤布丁需要的食材有：鲜奶175克，动物性鲜奶油45克 ， 白砂糖55克，鸡蛋2颗，少许白砂糖 。具体步骤为：
1、将除鸡蛋以外所有材料全部倒进一个钢盆里 ， 稍微搅拌，开小火煮至砂糖融化无颗粒状 ， 静置一旁，放凉备用；
2、将鸡蛋打散并过筛2次，再倒进第一步的钢盆中，搅拌均匀，静置30分钟让材料融合；
3、将完成的材料倒进烤皿 ， 再将烤皿放进装水的烤盘里，进行隔水加热烘烤，将烤皿置于烤箱下层，烤50分钟；
4、烘烤50分钟后，表面撒一层白砂糖，改置离加热管最近的上层，调高温度为220摄氏度，烤5到10分钟，表面焦糖化即可；
5、放冷后改置冰箱冷藏1到2小时，即可食用 。
（3）在家用烤箱怎样做桃酥1、准备好普通面粉四百克，一个鸡蛋，细砂糖和植物油；
2、将细纱糖和植物油称量好 ， 加入鸡蛋液，用手动打蛋器搅拌均匀；
3、加入普通家用面粉、泡打粉与苏打粉，搅拌均匀；
4、准备熟花生仁，放入微波炉中 ， 两分钟后取出，用檊面杖整碎，倒入搅拌好的面料里；
5、用手揉一分钟，与面料混合均匀；
6、将面团入放入烤盘，再将比较厚的地方用手指按压 ， 刷上蛋液，撒一些黑芝麻作为点缀；
【家用烤箱怎样烤蛋挞】7、放入入烤箱中层，将温度调为一百八十度，烤十五分钟左右即可 。
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