壹,维生素c的蔬菜有哪些
1、大部分的蔬菜里面都含有比较多的维生素C，其中西红柿、生菜、萝卜、大白菜、芹菜、油菜、黄瓜、辣椒、西兰花等蔬菜含有的维生素C特别多 。
2、维生素C是人体必需的营养物质，具有很重要的生理功能，维生素C属于水溶性维生素，体内储存很少，因此在每天应该多进食富含维生素C的蔬菜和水果，有利于身体健康 。
贰,维生素C和钙能同时补充吗维生素C功能：对抗游离基、有助防癌；降低胆固醇，加强身体免疫力，防止坏血病 。
缺乏症：牙龈出血，牙齿脱落；毛细血管脆弱，伤口愈合缓慢 ， 皮下出血等 。
主要食物来源：水果特别是橙类，绿色蔬菜，蕃茄，马铃薯等 。
补充维生素C时要特别注意，不宜多吃，不宜长时间吃，如果长时间 大量吃会造成败血症假象 。
钙与镁、钾、钠等离子保持一定比例，使神经、肌肉保持正常的反应；钙可以调节心脏搏动，保持心脏连续交替地收缩和舒张；钙能维持肌肉的收缩和神经冲动的传递；钙能刺激血小板，促使伤口上的血液凝结；在机体中，有许多种酶需要钙的激活，才能显示其活性 。
叁,吃维生素c有什么好处1、蛋白的合成：维生素c是可以参加蛋白的合成的 ， 如果体内缺少的话，就会造成细胞的连接发生障碍的情况 。胶原蛋白占身体蛋白质的1/3，生成结缔组织，构成身体骨架 。如骨骼、血管、韧带等，决定了皮肤的弹性 ， 保护大脑，并且有助于人体创伤的愈合 。
2、坏血?。貉鼙诘那慷群蚔C有很大关系 。微血管是所有血管中最细小的，管壁可能只有一个细胞的厚度，其强度、弹性是由负责连接细胞具有胶泥作用的胶原蛋白所决定 。当体内VC不足，微血管容易破裂，血液流到邻近组织 。
3、牙龈萎缩、出血：健康的牙床紧紧包住每一颗牙齿 。牙龈是软组织，当缺乏蛋白质、钙、VC时易产生牙龈萎缩、出血 。维生素C 略带酸性，作为微量营养素被摄入体内，经体内溶解、消化，其酸碱性对人体的影响是微乎其微的，所以不必过份在意它的酸碱性 。维生素C有助巩固细胞组织，有助于胶原蛋白的合成，能强健骨骼及牙齿 ， 还可预防牙龈出血，长期服用对牙齿、牙龈无害而且有益
4、动脉硬化：维生素c还能够缓解和预防动脉硬化的情况的，因为可以促进动胆固醇的排泄的作用的 。
【维生素c的蔬菜有哪些】5、化剂：维生素c还可以充当抗氧化剂的作用的，例如维生素A、维生素E等 ， 可以预防自由基对于人体的一些伤害的 。
6、贫血：使难以吸收利用的三价铁还原成二价铁，促进肠道对铁的吸收，提高肝脏对铁的利用率 ， 有助于治疗缺铁性贫血 。
7、防止癌细胞的扩散：丰富的胶原蛋白有助于防止癌细胞的扩散;VC的抗氧化作用可以抵御自由基对细胞的伤害防止细胞的变异;阻断亚硝酸盐和仲胺形成强致癌物亚硝胺 。曾有人对因癌症死亡病人解剖发现病人体内的VC含量几乎为零
8、新陈代谢：在人的生命活动中，谷胱甘肽和酶保证细胞的完整性和新陈代谢的正常进行至关重要 。由于大多数哺乳动物都能靠肝脏来合成维生素C，所以并不存在缺乏的问题;但是人类、灵长类、土拨鼠等少数动物却不能自身合成 ， 必须通过食物、药物等摄取 。
9、人体的免疫力：白细胞含有丰富的VC，当机体感染时白细胞内的VC急剧减少 。VC可增强中性粒细胞的趋化性和变形能力，提高杀菌能力 。
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