By 馋嘴二丫
用料带鱼 3条八角、花椒 少许生抽 2勺蚝油 1勺香醋 1勺料酒 2勺白糖 半勺黄豆酱 1勺香辣酱 1勺葱姜蒜 适量
做法步骤
小贴士1、带鱼一定要打花刀 ， 非常好剔除鱼刺 2、不用提前腌制，也不用裹干面 3、煎带鱼时一定是热锅凉油，不要着急翻面，一定等着煎好定型了再翻面，否则你会做成一锅鱼酱 4、适量地加一点点白酒，你会发现味道不一样！ 我的 *** 是既简单又好吃！
带鱼的营养功效1.预防癌症
带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率 。
2.提高智力
带鱼有一定的脂肪含量，但不高 。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA，对于脑部发育，提高智力有很好的帮助 。
3.预防心血管疾病
可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病 。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效 。
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