锡纸盒能直接放火上烤，但不建议长时间放火上 。因锡纸的熔点较高，加热到160度以上才开始脆化，市面上大部分的锡纸有一面是光亮的，而另外一面哑光用来包装食物、药物或化妆品等 。有些食物在烧烤时，用锡纸包着烧，避免烧焦 ， 可保留鲜味 。
锡纸盒的作用：1、使用锡纸烤制食物可以防止食物粘烤盘，更加卫生 ， 清洁起来也更加方便 。
2、使用锡纸包裹着烤制食物，可以锁住食材的鲜味 。因为锡纸具有吸热性，用锡纸烤肉也更容易熟 。
3、用锡纸包裹食材放进冰箱冷冻，可以让食材冷冻得更快，并且能保持食材的新鲜度 。
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