因人而异 。
一般情况下食用香椿是不会出现中毒情况的,但要是香椿不经过焯水直接吃,那么由于香椿中含有大量的硝酸盐以及亚硝酸盐等成分物质,就可能会导致人体出现上火症状 。
【吃香椿中毒有什么症状 吃香椿中毒有什么症状表现】但由于每个人的体质不一样,中毒的反应也不一样,常见的症状有缺氧、头晕、舌头发麻等,有时候会伴随恶心、呕吐、腹痛,严重时可能会出现晕厥等不适症状发生,所以吃香椿中毒的症状是因人而异的,不能以偏概全 。
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