近日 ， 一条“东北特色小吃烤冰溜子，15元一份”的视频在网上引发关注 。有人质疑，“我们东北有油炸冰溜子，可没有这玩意”，也有人说 ， “这不就是喝辣椒水吗” 。
11月29日，黑龙江地标美食品牌认定管理规范起草人、哈尔滨市标准化研究院正高级工程师赵先生回应上游新闻(报料邮箱：baoliaosy@163.com）采访人员称：“东北没有这种所谓的烤冰块小吃，这是小摊贩杜撰的 。”
上游新闻采访人员从一男子发布的视频看到，他在逛长沙扬帆夜市时看到了一种很有意思的小吃——烤冰溜子 。视频显示 ， 摊主烧烤架上有不少冰块 ， 老板介绍烤冰溜子15元一份 。制作过程是：先撮一些冰块放烤架上，刷上油，撒辣椒面，再放芝麻 ， 再放调味汁后 ， 撒上葱花即可打包带走 。
上游新闻采访人员注意到，上述视频从点餐到打包带走，不超过50秒 。据老板介绍，“这是东北特色小吃，要趁热吃 。”对于烤冰溜子口味如何的问题 ， 老板说：“吃过这个，还会想来再吃点 。”
电视剧《闯关东》里有一个片段，东北有道地方菜叫“油炸冰溜子”，在场的食客无不吃惊 。11月29日，黑龙江地标美食品牌认定管理规范起草人、哈尔滨市标准化研究院正高级工程师赵先生告诉上游新闻采访人员：“在东北地区这道菜不是叫‘油炸冰溜子’，严格地说是‘油炸冰棍’ 。东北地区流传下来的这道菜品，不是所有的厨师都会做 。所谓特色小吃‘烤冰溜子’，东北根本就没这东西，是小摊贩杜撰出来的 。”
【长沙夜市突现“东北烤冰溜子”15元一份，黑龙江餐饮专家：东北没这玩意】上游新闻采访人员冯盛雍
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