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当前生猪价格有没有存在异常呢？

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当前生猪价格有没有存在异常呢？


由于降价幅度较大 ， 目前市场普遍反映“往往半晌就售罄” 。与此类如 ， 稳定“菜篮子”的举措还有被投放的存储冻猪肉 。虽冻猪肉不及补贴的鲜猪肉购买场面火爆 ， 但因价低质优 ， 尤其是种类为前腿瘦肉、后腿瘦肉的二号肉和四号肉 ， 也颇受欢迎 。
“这与近期猪肉价格持续走高有关 。”不少市场人士就此表示 。北京市新发地批发市场统计部尽职人刘通表示 ， 这不仅极大地满意了市民“菜篮子”与“钱袋子”的需求 ， 也是从根本上体现了对养殖户的关爱 。
存储冻猪肉“降温”菜篮子
“都说最近债券比股市好 ， 但股市里的猪肉股真厉害 。”采访人员一位朋友颇感后悔地对中国经济导报采访人员表示 ， “早知道潞傍持股 。”5月3日 ， 猪肉概念股指数在两市中涨幅居前 ， 涨逾4% 。
猪肉股飘红的背后是价格的推动 。5月5日 ， 中国经济导报采访人员从当天国家统计局网立发布的50个城市主要食品均匀价格变动情况(2016年4月21~30日)数据中看到 ， 猪肉类处于上涨——猪肉后臀尖(后腿肉)每千克31.49元 ， 较上期上涨0.14元/千克 ， 涨幅0.5%；五花肉32.36/千克 ， 较上期上涨0.24元/千克 ， 涨幅0.8% 。两类规格猪肉涨幅与上次(4月11~20日)同类规格涨幅皆持平 。
涨幅持平之下 ， 则是价格的不断刷新 。全国生猪均价集体呈现上涨的走势 ， 各省猪价以稳中上扬行情为主 ， 个辞城市生猪价格已涨至近年最高——根据济南市物价局价格监测 ， 4月28日 ， 五一节前济南市生猪市场均匀收购价就已经涨至10元/斤 ， 较前一周上涨1.52% ， 较去年同期上涨51.06% ， 生猪价格目前已创出2011年以来的新高 。
3月30日 ， 国家发展改革委10年来首次发布猪粮比达到10以上 。截至4月底 ， 猪粮比已持续5周达到101以上的调控红线 。
也基于此 ， 多地宣布向市场投放存储冻猪肉——甘肃决心于4月23日至5月6日期间 ， 向兰州和武威市场投放1400吨省级存储冻猪肉；陕西也决心自4月23日在西安市启动存储寒冻猪肉投放工作 ， 准备投放省级存储寒冻猪肉500吨 ， 西安市市级存储寒冻猪肉300吨 ， 投放期暂定为30天；北京5月5日正式启动猪肉市场调控和政府存储冻猪肉投放工作 ， 将每日定点投放5万公斤存储冻猪肉 ， 直至7月4日 ， 将累计投放305万公斤存储冻猪肉 。
目前 ， 各地对于存储冻猪肉等“稳价”举措表示认可 ， 投放得冻猪肉也受到了相关地区市民欢迎 。
“以往一个地级市投放的存储肉普通都在1000吨以内 ， 两周左右放尽 ， 北京此次3000吨 ， 力度前所未有 。”冯永辉以为 ， 北京地区做法值得效仿——不仅大规模投放存储肉 ， 还对屠宰厂、销售终端等进行补贴 ， “老百姓能够吃到便宜肉 ， 养猪人能够卖个好价钱 。”
从目前看 ， 投放存储冻猪肉最长光阴为2个月 。对于这个光阴段 ， 冯永辉表示 ， 可谓对症下药 ， 光阴点选得准——5月~8月或为生猪供应短缺的几个月 。
压栏惜售的质疑
当前 ， 业内大部分观点以为 ， 立夏已过 ， 天气因素将导致消费偏淡 ， 5月份消费并不会有实质性提升 ， 但由于仔猪存栏量偏低 ， 供应量下降基本是约摸率事件 ， 猪价仍会持续上涨 。“猪肉价格走势还将受供需影响 ， 投放存储冻猪肉 ， 可以缓解‘高价’ ， 但难以根治‘供需’ 。”冯永辉表示 ， 他曾分析 ， 我国消费者每天的猪肉消费量在12万~15万吨左右 ， 当前猪肉供赠缺口在5%~10%之间 ， 按照上限10%计算 ， 猪肉缺口在1.2万~1.5万吨 。10~15头猪 ， 可以屠宰出1吨肉 ， 即市场每日缺10万头猪 。目前投放寒冻猪肉量相对较低 ， 但会一定程度上影响市场预期 ， 起到四两拨千斤的作用 。

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