未发的海参
还没有泡发的海参呈脱水状态，是不易滋生细菌微生物的，直接放在干燥阴凉处也不会出现变质，要是想要使之保存更长时间的话，则可以密封保存好放入冰箱冷冻 。
发好的海参
【海参吃不完怎么保存 海参吃不完怎么保存最好】海参在泡发后，会比较容易滋生细菌微生物一些 ， 要是在近期食用完毕的话，可以直接放入冰箱冷藏保存，但要是需要保存更长时间 ， 则可以在冷水中加入一定量的冰块，用保鲜膜后再放在低温环境下 。
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