金福菇怎么炒

食材:金福菇半斤、瘦肉一两、葱叶适量、油盐适量 。
1.先将金福菇洗一洗 。
【金福菇怎么炒,菌棒废料可以做什么】

2.捞出控水分,用手撕成两半 。

3.将瘦肉切成条 。

4.将葱花切成圈 。

5.热锅,倒入花生油加热,放肉丝煸炒 。

6.肉变色后,放葱花炒一会 。

7.放金福菇,加盐,翻炒至熟 。

8.出锅装盘就可以了 。

菌棒废料可以做什么食用菌废料又称菌糠、菌渣、下脚料等,是栽培食用菌后的培养料 。有效利用这些废料,可产生较好的经济效益 。
1、废料的重复利用
食用菌废料重复利用就是用食用菌废料重新栽培食用菌 。若菌丝生长较好,培养料未被杂菌污染,便可将其晒干粉碎后按一定比例添加到新原料中 。一般用于制作菌种和做栽培料 。(1)制作菌种:利用晒干、无霉变废料代替部分新料,可占总料的30%一40% , 制出的菌种与用全部新料制的菌种无明显差异 。研究表明,菌糠是代替一部分麦粒制作双孢菇菌种的好原料,其不仅可提高菌种质量,延长菌种保质期 , 而且可大幅度降低生产成本 。(2)做栽培料:将栽培过草菇、平菇、香菇、金针菇等品种的废料,晒干粉碎后添加到新原料中栽培鸡腿菇;栽培过金福菇、杏鲍菇的废料可栽培姬松茸、天麻等;还可以利用废料栽培双孢菇,以提高产值 , 变废为宝,提高经济效益 。
2、加工成饲料
食用菌废料虽然经过食用菌菌丝分化,但仍存在大量的菌丝,其含有的丰富的菌丝蛋白和多种氨基酸未被充分利用 , 且有机质和碳氮含量也较高 。把食用菌废料晒干粉碎,直接喂牛羊等或掺入其他饲料、添加剂中喂牛、羊、猪、兔、鱼等,可达到育肥畜禽、扩大饲料来源、降低成本的目的 。食用菌废料还可以作为低等动物的饵料 , 培养低等动物,然后再用低等动物饲喂畜禽 。
3、用作肥料
食用菌原料经过严格的消毒灭菌,去除了植物病虫源,栽培过程中菌丝体的全面生长又再次占据了植物病虫源的入侵空间,使食用菌菌渣成为一种无病虫害的有机质源,为栽培园艺植物提供了一种良好的腐殖质,对改良土壤、提高土壤肥力具有重要意义 。
在果园内结合深翻改土,深施掩埋食用菌废料,可改善土壤理化性质,提高水果品质 , 起到增产增收的效果;在蔬菜种植中,将食用菌栽培废料按比例配入栽培基质,可使作物出苗整齐、叶色浓绿、叶片厚而挺拔、植株生长矮壮、病株率下降及成苗率提高;在花卉种植中,把种菇后废料与肥土混合后堆积自然发酵,用作花卉、苗圃的基肥 , 可改善土壤结构、增加开花量、延长花期,使花色艳丽 。
4、作无土栽培基质
食用菌废料的主要成分是木屑、麦麸和残余菌丝体 , 其保水性、通透性良好 , 能为作物生长创造良好的根际环境 , 还可为作物提供大量养分 。因此,食用菌废料可完全或部分替代常规的无土栽培基质 。
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