石锅的由来【石锅的由来】
石锅源于新石器时代，古人以石为锅，烹煮食物 ， 容器、炊具、汤勺都就地取材，族人外出狩猎、工作时，只要带上一包盐巴，利用简单食材 ， 就能煮出一锅美味料理，充分展现其生活智慧 。
石锅，简单的理解就是用石头做的锅子 。石锅是由纯天然的优质耐火石材专业雕刻而成，造型美观多样，质硬，遇热快 ， 使用时不粘锅，烹饪的食品美观且美味 。
并富含有对人体有益的各种微量元素 。质量上乘，石锅鱼为清乾隆时期的一道御厨名菜，已延续至今 。
传统石锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成 ， 具有通气性 ， 吸附性 ， 传热均匀，散热慢等特点 。
由于制作工艺与原料问题，传统砂锅不耐温差变化 ， 容易炸裂，不能干烧 。针对传统石锅的这一问题，近十年，经过研发改良后，在原料上加入了锂辉石，制造出耐高温砂锅，使得砂锅保持原有优点的情况下 ， 还能够承受数百度高温干烧而不裂，大大提高了砂锅的实用性 。
石锅拌饭是流行于整个东南亚的美食它源于哪个国家
发源地为韩国光州，后来演变为韩国的代表性食物 。光州的石锅拌饭之所以名闻遐迩 ， 是因为它曾经是朝鲜时代向中国进贡的菜肴 。
在韩国吃石锅拌饭也是爱情的表征 。情人一起上餐馆点石锅拌饭，男士得先替女友搅好拌饭；若女友无法将饭菜吃个精光，男士就得将剩下的饭完全吃干净，以代表对女友的爱情 。
石锅拌饭是哪里的特产
“石锅拌饭”它的发源地为韩国全州，后来演变为韩国的代表性食物，这种米饭料理现在中国东北地区朝鲜族，黑龙江、吉林、辽宁都流行 。
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