紫菜蛋花汤怎么做，快餐店里的紫菜蛋花汤怎么做的 _紫菜

紫菜蛋花汤怎么做

鸡蛋2个、紫菜20克、盐3克、鸡精5克、香油2克、葱末适量、香菜适量。
1、将鸡蛋打入碗中，打散。

2、锅中倒入清水煮沸，放入盐、鸡精调味。

3、倒入蛋液，待蛋液成型，加入紫菜并搅拌均匀。

4、放入香油、葱末、香菜，搅拌均匀即可。

紫菜蛋花汤：
紫菜蛋花汤属于一款速食汤，是四川传统餐后汤，其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高，因其制作简单方便，营养丰富而广受喜爱。紫菜属中叶状藻体可食的种群，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜的之冠，故紫菜又有营养宝库的美称。
快餐店里的紫菜蛋花汤怎么做的1、紫菜掰散到大碗中，加入清水浸泡
2、小葱和香菜择洗干净加入汤盆内，加入虾皮
3、烧一锅开水，转中火淋入水淀粉
4、加食盐，鸡精，胡椒粉不要有疙瘩
5、鸡蛋液缓缓倒入，形成蛋花
6、食用前淋入香油，美味即享
紫菜蛋花汤看似简单的速食汤，好喝也是有方法的，按照上述步骤做，汤鲜味美，蛋花嫩滑漂亮，看着都有食欲，还带着小葱的香味，香菜不喜欢可以不放。步骤简单，保证一学就会，清淡营养，开胃解油腻，希望您能够喜欢。
紫菜蛋花汤怎样做喝起来爽滑【紫菜蛋花汤】
所需材料：紫菜适量、鸡蛋2个、盐适量、香油半汤匙、小葱1棵、香菜1棵、白胡椒粉1茶匙、淀粉半汤匙、鸡精1茶匙、

做法步骤：

1.把紫菜撕成小块，放在大碗内，加入温水浸泡1分钟。

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2.鸡蛋磕入碗内，搅打均匀，葱切葱花，香菜切小段。

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3.把紫菜捞出，沥净水分，放在大碗内，再加入香油，盐，鸡精、白胡椒粉，葱花和香菜段，待用。

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4.把淀粉放入碗内，加入半碗水，搅匀，调成水淀粉，锅内加入水，把水烧开，淋入水淀粉，淋水淀粉后，用勺子在锅内搅动。

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5.待水淀粉变透明后，关小火，再用勺子舀出鸡蛋液，转圈淋入汤内，这样把鸡蛋液都淋完。鸡蛋液不要一下全倒入锅中，否则会全部凝结在一起，不会形成漂亮的蛋花。

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6.待鸡蛋液在锅内小火加热至定型，再用勺子把凝固的鸡蛋液推散开，形成蛋花，把汤加热至微开，关火。

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7.将汤淋入装紫菜的大碗内，用勺子搅匀，一道色香味俱全的紫菜蛋花汤就做好了。
紫菜蛋花汤最佳做法紫菜蛋花汤营养翻倍
用料
紫菜 1张、鸡蛋 2个、干虾皮、盐、葱花少许、香油、花生油
做法:
鸡蛋打入碗中打散，半个西红柿切?。炻懿非衅?nbsp;，香菜切段，锅中烧水，水开放入红萝卜、西红柿、紫菜煮30秒，放入生抽、胡椒粉、盐、虾米、淀粉、蛋液搅拌均匀，放入香菜、香油拌匀即可。
紫菜蛋花汤高端做法用料

紫菜 1张
鸡蛋 2个
干虾皮适量
盐适量
鸡精适量
葱花少许
香油适量
花生油适量

做法步骤

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1、1.准备食材：紫菜干清水浸泡淘洗沥水，虾皮过一下清水，鸡蛋打成蛋液，葱切成末备用调味料：盐，鸡粉，花生油，香油刀具：金娘子锋速切片刀

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2、2.锅中烧水，把紫菜放进去，水开后放虾皮，煮1分钟。（虾皮是鲜的关键）

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3、3.开始调味，放入适量的盐，鸡粉，搅拌均匀。

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4、4.把汤勺放进汤里，末过汤勺，把蛋液倒在汤里，边倒边打圈，把蛋花打出来。

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5、5.关火前倒入适量花生油，少许香油，搅拌一下，再撒上葱花就可以出锅啦！（香油一定要放，第2步骤的虾皮是提鲜，这一步的香油就是提鲜）

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6、6.这道紫菜蛋花汤已经制作完成了，鲜香可口，比饭店做的更好喝，大家试着去做吧，保证好喝！
【紫菜蛋花汤怎么做，快餐店里的紫菜蛋花汤怎么做的】