鸡头米怎么炒，鸡头米河虾仁的做法鸡头米河虾仁怎么做好吃 _鸡头

鸡头米怎么炒

主料：新鲜鸡头米100克、基围虾150克。辅料：大蒜叶2根、盐2克、料酒5克、姜丝3克、油适量。
将基围虾洗净，挑去虾线。

起锅热油，下入姜丝爆一下。

然后下入基围虾，倒入适量料酒，翻炒。

待基围虾翻炒至变红，倒入鸡头米，一起翻炒一下。

加入100毫升左右的清水，大火煮开，小火再煮5分钟。

然后加入适量盐调味。

出锅撒上大蒜叶子即可。

鸡头米和基围虾都是不能烹饪时间过长的食材，越少越老，影响口感和营养，大火煮开后差不多小火再煮5分钟就可以出锅。
鸡头米河虾仁的做法鸡头米河虾仁怎么做好吃主料鸡头米115g手剥河虾仁150g青豆40g 辅料色拉油适量盐少许料酒1小勺生粉适量姜汁1小勺鸡粉半小勺步骤鸡头米河虾仁的做法步骤11.买了新鲜的鸡头米鸡头米河虾仁的做法步骤22.锅里煮开水后放入鸡头米鸡头米河虾仁的做法步骤33.放入青豆一起煮2-3分钟鸡头米河虾仁的做法步骤44.把鸡头米和青豆捞出沥干水分备用鸡头米河虾仁的做法步骤55.自家手剥的太湖河虾虾仁，量少了点鸡头米河虾仁的做法步骤66.加入料酒、盐、姜汁和一点生粉腌制一会，也可以把生粉换成蛋清鸡头米河虾仁的做法步骤77.锅里加入多点色拉油，把虾仁过油鸡头米河虾仁的做法步骤88.变色后马上捞出沥干油份鸡头米河虾仁的做法步骤99.锅里的油倒掉留下底油，放入汆水的鸡头米和青豆翻炒鸡头米河虾仁的做法步骤1010.加入虾仁快速翻炒鸡头米河虾仁的做法步骤1111.加点盐调味炒匀鸡头米河虾仁的做法步骤1212.加点鸡粉拌匀即可出锅
刚采摘的鸡头棱怎么吃

?今天总结下刚采摘的鸡头棱的常见吃法，让你轻松学会用鸡头米做各种好吃的美食。
一、桂花鸡头米羹
汤锅加水烧开后倒入鸡头米，煮沸2到3分钟，用藕粉调成的芡汁勾成玻璃芡，撒入少许糖桂花就可以开吃了，煮的时候加点小圆子也很美味。
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【鸡头米怎么炒，鸡头米河虾仁的做法鸡头米河虾仁怎么做好吃】二、红菱炒鸡头米
红菱去壳后洗净，切成两半待用。汤锅加水烧开后倒入红菱和鸡头米，煮开以后马上捞出红菱和鸡头米，沥水待用。
炒锅放点油，烧热后倒入红菱和鸡头米，加盐、鸡精和少许高汤翻炒片刻，勾点薄芡就可以起锅了。
三、虾仁炒鸡头米
炒锅下油烧热，倒入鸡头米和虾仁爆炒至断生，依个人喜好加入调味料就行了，还可以加点你喜欢的蔬菜同炒。
四、鸡头米银耳汤
银耳泡发后撕成小朵，放入砂锅，加水煮开后转小火煮30分钟，放点无核红枣再煮20分钟左右，煮至银耳软烂出胶后，倒入鸡头米再煮2到3分钟，加糖调味即可。
五、清氽鸡头米
汤锅添加足量清水后大火烧滚，倒入鸡头米用小火煮3分钟左右，加白糖或糖桂花调味即可，如果再加点玫瑰酱就更好了。
六、鸡头米排骨煲
肋排斩块洗净，加盐腌制1小时左右，放入砂煲中，加清水煲至汤滚后，放入鸡头米大火烧滚，再转小火煲30分钟左右，淋适量蚝油调味即可。
七、巧克力鸡头米
鸡头米用沸水煮熟后捞出来沥水，然后再把巧克力隔水化开，把沥净水的鸡头米倒入巧克力中，裹匀后取出来放凉即可。
多说两句：
新鲜鸡头米的吃法还有许多种，用它来炒菜也是很美味的，比如炒莲藕丁或荸荠丁等等，稍微炒炒都是清香欲滴。
如果大家有好的建议欢迎留言哦！