黑枸杞怎么选如何买到野生黑枸杞 _枸杞

黑枸杞怎么选如何买到野生黑枸杞

第一、首先，野生黑枸杞一般大小是不一的，这个我们是需要知道的，所以，我们在挑选黑枸杞的时候，要找那种大小不一的黑枸杞，这样的黑枸杞才是野生的，也就是比较好的黑枸杞。
第二、其次，野生黑枸杞往往晒干之后都是比较瘪的，这个我们是需要知道的，我们一般在挑选的时候，不要去找那种饱满的，饱满的往往都是种植的，而野生的往往都是比较瘪的。

第三、之后，野生黑枸杞一般表面不是很光滑的，这个才是野生的，所以我们在挑选黑枸杞的时候，一般要看看表面的光滑度，一般光滑度一般的往往是比较好的。

第四、最后，野生黑枸杞的价格是比较高的，一般价格在250元到350元，所以，如果价格特别低廉的，那样的黑枸杞肯定不是野生的，价格也是我们需要特别注意的。

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“诺蓝杞”是青海诺蓝杞生物科技开发有限公司的黑枸杞品牌，创始于2011年，公司主要以野生黑枸杞和白刺资源的保护性开发和可持续利用。专注于黑枸杞领域的深加工，除了黑枸杞干果意外，还有衍生产品，如黑枸杞色素片等。价位相对较高，对品质和质量有要求的可以参考。
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白刺跟黑枸杞的区别.野生黑枸杞树刺尖而多，唐古特白刺果树的刺少； 2.野生黑枸杞的叶子是纺锤形的，而唐古特白刺果的树叶是扁的； 3.野生黑枸杞的果子扁圆型的，也就是轴向短，径向长；野生白刺果则是轴向长，而径向短。黑枸杞干果与唐古特白刺干果的区别：
1.唐古特白刺果的籽是一个单核，而黑枸杞的籽和红枸杞的一样，类似于辣椒籽，一粒果实中有7～8粒；
2.唐古特白刺果的含糖量高，味道很甜，黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高；
3.黑枸杞干透后用手一捏的话就成了粉末，唐古特白刺果不会，因为含糖量高，它有一种肉质感；
4.黑枸杞可以果柄朝上立起来，而唐古特白刺果立不起来，而且唐古特白刺果，采摘的时候一般不带果柄；
5.唐古特白刺果放到水里颜色比较淡，黑枸杞的颜色很浓，在自来水中就像蓝墨水一样，在开水中是紫色，当浓度特别高以后就成了黑色；
【黑枸杞怎么选如何买到野生黑枸杞】6.黑枸杞的水溶性特别好，一旦泼在白布上，用水一洗就下来了，而酒精溶解性不好，颜色很淡，紫色。
7.黑枸杞在干了以后摘掉果柄的部位是一个很圆，很白的圈，唐古特白刺果果柄处的圈发黄，边缘不光滑。黑枸杞价值极高，白刺相对就不值钱了！
怎么挑选黑枸杞的好坏
怎么挑选黑果枸杞子
1、看品质，这是区别黑枸杞好坏的关键标准，普通消费者，看品质的方法就是泡水，基本条件相同的情况下，看黑枸杞泡水时的下色情况，下色越浓，品质越好。
2、看颗粒大小，这种比较直观，一般颗粒比较小的便宜点，颗粒大的贵点，一般野生的分为三个档次：0.3--0.5cm,0.5--0.6cm,0.6以上。
辨别黑枸杞子小技巧：
1)尝味道：唐古特白刺果的含糖量高，味道很甜，黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高。
2)看叶子的形状：野生黑枸杞的叶子是纺锤形的，而唐古特白刺果的树叶是扁的。
3)看树刺的多少：野生黑枸杞树刺尖而多，唐古特白刺果树的刺少。
4)看泡水的颜色：唐古特白刺果放到水里颜色比较淡，黑枸杞的颜色很浓，并且含有大量的青花素，在不同水质下会呈现不同的表现。
5)看果粒多少：剖开看果粒时，白刺果的籽是一个单核，而黑枸杞有多个肾型的小籽，类似于辣椒籽，一粒果实中有8粒左右。
如何正确选择真正的黑枸杞子
第一、看泡水鉴别：野生黑枸杞因含有大量的花青素，泡水的颜色很浓。并且，在不同水质下会呈现出不同的颜色。
第二、性状鉴别：黑果枸杞果实干皱，湿浸后浆果卵圆形，略扁，长5～8mm 。直径3～5mm 。表面紫黑色，具不规则皱纹，略有光泽。
第三、显微鉴别(果皮横切面)：果枸杞的外果皮为一列扁平细胞，壁较厚，外被角质层，外缘呈微波状突起。