黑枸杞怎么选如何买到野生黑枸杞
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第一、 首先,野生黑枸杞一般大小是不一的 , 这个我们是需要知道的,所以,我们在挑选黑枸杞的时候,要找那种大小不一的黑枸杞,这样的黑枸杞才是野生的,也就是比较好的黑枸杞 。
第二、 其次,野生黑枸杞往往晒干之后都是比较瘪的,这个我们是需要知道的,我们一般在挑选的时候 , 不要去找那种饱满的,饱满的往往都是种植的,而野生的往往都是比较瘪的 。
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第三、 之后,野生黑枸杞一般表面不是很光滑的,这个才是野生的,所以我们在挑选黑枸杞的时候,一般要看看表面的光滑度,一般光滑度一般的往往是比较好的 。
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第四、 最后,野生黑枸杞的价格是比较高的 , 一般价格在250元到350元,所以,如果价格特别低廉的,那样的黑枸杞肯定不是野生的,价格也是我们需要特别注意的 。
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“诺蓝杞”是青海诺蓝杞生物科技开发有限公司的黑枸杞品牌 , 创始于2011年,公司主要以野生黑枸杞和白刺资源的保护性开发和可持续利用 。专注于黑枸杞领域的深加工,除了黑枸杞干果意外,还有衍生产品 , 如黑枸杞色素片等 。价位相对较高,对品质和质量有要求的可以参考 。
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白刺跟黑枸杞的区别.野生黑枸杞树刺尖而多,唐古特白刺果树的刺少; 2.野生黑枸杞的叶子是纺锤形的,而唐古特白刺果的树叶是扁的; 3.野生黑枸杞的果子扁圆型的,也就是轴向短,径向长;野生白刺果则是轴向长,而径向短 。黑枸杞干果与唐古特白刺干果的区别:
1.唐古特白刺果的籽是一个单核,而黑枸杞的籽和红枸杞的一样,类似于辣椒籽,一粒果实中有7~8粒;
2.唐古特白刺果的含糖量高,味道很甜,黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高;
3.黑枸杞干透后用手一捏的话就成了粉末,唐古特白刺果不会,因为含糖量高 , 它有一种肉质感;
4.黑枸杞可以果柄朝上立起来,而唐古特白刺果立不起来 , 而且唐古特白刺果,采摘的时候一般不带果柄;
5.唐古特白刺果放到水里颜色比较淡,黑枸杞的颜色很浓 , 在自来水中就像蓝墨水一样,在开水中是紫色,当浓度特别高以后就成了黑色;
【黑枸杞怎么选如何买到野生黑枸杞】6.黑枸杞的水溶性特别好,一旦泼在白布上 , 用水一洗就下来了,而酒精溶解性不好,颜色很淡 , 紫色 。
7.黑枸杞在干了以后摘掉果柄的部位是一个很圆 , 很白的圈,唐古特白刺果果柄处的圈发黄,边缘不光滑 。黑枸杞价值极高,白刺相对就不值钱了!
怎么挑选黑枸杞的好坏
怎么挑选黑果枸杞子
1、看品质,这是区别黑枸杞好坏的关键标准 , 普通消费者,看品质的方法就是泡水,基本条件相同的情况下 , 看黑枸杞泡水时的下色情况,下色越浓,品质越好 。
2、看颗粒大小 , 这种比较直观,一般颗粒比较小的便宜点,颗粒大的贵点,一般野生的分为三个档次:0.3--0.5cm,0.5--0.6cm,0.6以上 。
辨别黑枸杞子小技巧:
1)尝味道:唐古特白刺果的含糖量高,味道很甜 , 黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高 。
2)看叶子的形状:野生黑枸杞的叶子是纺锤形的 , 而唐古特白刺果的树叶是扁的 。
3)看树刺的多少:野生黑枸杞树刺尖而多,唐古特白刺果树的刺少 。
4)看泡水的颜色:唐古特白刺果放到水里颜色比较淡,黑枸杞的颜色很浓,并且含有大量的青花素,在不同水质下会呈现不同的表现 。
5)看果粒多少:剖开看果粒时,白刺果的籽是一个单核,而黑枸杞有多个肾型的小籽,类似于辣椒籽,一粒果实中有8粒左右 。
如何正确选择真正的黑枸杞子
第一、看泡水鉴别:野生黑枸杞因含有大量的花青素,泡水的颜色很浓 。并且,在不同水质下会呈现出不同的颜色 。
第二、性状鉴别:黑果枸杞果实干皱 , 湿浸后浆果卵圆形 , 略扁,长5~8mm 。直径3~5mm 。表面紫黑色,具不规则皱纹,略有光泽 。
第三、显微鉴别(果皮横切面):果枸杞的外果皮为一列扁平细胞,壁较厚,外被角质层 , 外缘呈微波状突起 。
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