素炒窝笋怎么炒好吃
主料：莴笋1根、大蒜头3瓣、干辣椒2个 。辅料：盐1小勺 。
先扒掉莴笋上面的叶子 。
削去外皮，切成薄片 。
大蒜和干辣椒切碎 。
炒锅加热放适量油 。
倒入莴笋，翻炒均匀，加入适量盐，继续翻炒 。
如果感觉锅里很干，可以加一点点开水 ， 煮一分钟，最后装盘上桌 。
成品 。
1、莴笋削皮时一定要削掉那些一条条白色的筋，不然吃起来很硬，影响口感 。
2、莴笋很容易熟 ， 炒几分钟就好了，不用炒很久 。
3、不喜欢吃辣的只放蒜就好了 。
清炒莴笋怎么做好吃
第1步、莴苣根去皮切丝、莴苣叶切段、生姜切碎粒 。
第2步、锅中放入适量油烧热后放入莴苣根、姜末炝炒 。
第3步、炒至莴苣变色 。
第4步、放入莴苣叶翻炒 。
第5步、加入适量盐和生抽 。
第6步、翻炒片刻即可 。
第7步、装盘
素炒莴笋片的做法
准备食材：莴笋：500g；大蒜：5g；油：适量；食盐：适量；鸡精：适量
方法/步骤：
1、首先将莴笋去掉皮，洗净切成片；如图 。
2、然后将大蒜去皮切好备用；如图 。
3、接着在锅中放入适量油；如图 。
4、然后加入大蒜炒出香味；如图 。
【素炒窝笋怎么炒好吃】
5、然后将莴笋倒入锅中；如图 。
6、然后迅速翻炒一会；如图 。
7、然后加入适量食盐；如图 。
8、接着加入适量鸡精；如图 。
9、最后起锅，美味的素炒莴笋片就做好了；如图 。
素炒莴笋怎么炒好吃
素炒莴笋炒好吃窍门如下：
1、素炒莴笋前不需要焯水 。炒食莴笋片不是凉拌莴笋丝，不需要通过焯水减轻莴笋独特的味道 ， 通过大火的爆炒和盐醋的调味，炒制出来的莴笋才最是美味 。
2、炒莴笋加一点醋口感更爽脆 。莴笋有一股非常浓郁的独特味道，这种味道很多小朋友不太喜欢 ， 这时候加入少许的醋，可以减轻这种味道，并增加香味 。
3、莴笋丝适合凉拌，炒食还是莴笋片更适合 。莴笋含有大量的水分如果切成莴笋丝再素炒，营养会随着水分流出，不仅影响了色泽，还失去了爽脆的口感 。
推荐阅读
- 冰箱嗡嗡响发热 怎么解决冰箱发热声音
- 大锅菜怎么炒好吃
- 鸡肝怎么炒好吃
- 肉末炒玉米怎么炒，肉末玉米怎么炒好吃
- 孩子都三岁了特别懒几怎么办，三年级小孩太懒了怎么办
- 茄子炒豆角怎么做，西红柿茄子炖豆角怎么做好吃
- 熟猪头肉怎么炒好吃
- 蝴蝶面怎么炒
- 大冰箱冻冰怎么解决 冰箱冻冰咋办
- U盘格式化怎么操作 手机对u盘格式化怎么操作