豆泡怎么炒好吃 _豆泡

豆泡怎么炒好吃

1、黄豆芽洗净控水。

2、取适量豆泡。

3、锅里放入适量油，油热放入葱姜爆锅。

4、出香味后，放入豆芽翻炒。

【豆泡怎么炒好吃】5、放入豆腐泡。

6、放入红烧酱油。

7、放入精盐。

8、放入五香粉。

9、翻炒至黄豆芽断生后，关火，放入味精翻炒均匀即可。

白菜炒豆泡的做法
主料
豆泡250g
辅料
油适量
盐适量
酱油1勺
葱1根
蒜1瓣
干辣椒1个
步骤
1.准备好豆泡
2.把豆泡一个个切成小块
3.准备好干辣椒和蒜粒
4.葱切小段
5.热油爆香干辣椒和蒜粒
6.放入切好的豆泡翻炒两下后加入适量高汤或水
7.再放入一勺酱油后煮3~5分钟
8.调入适量盐
9.放入葱段翻均即可关火
小贴士
豆泡要加高汤或水煮一下入味
豆腐泡怎么炒
素炒豆腐泡，第一步焯水很重要，照这方法做，入味足又下饭
天一冷，应季蔬菜的品种便骤然减少，价格也开始走高；不过，好在豆制品是总不会少的，且始终物美价廉。咱们做过豆腐、豆腐叶、腐竹、豆皮，这次也该论到豆腐泡了。
相比于豆腐的嫩滑白净，油豆腐泡着实能算半个“荤菜”，以往看过许多食谱，喜欢拿它来炖肉，或者酿肉吃，荤上加荤。但豆妈在家里做，更喜欢拿它来清炒，更何况现在的肉那么贵呢~
炒豆腐泡，要入味下饭，第一步建议要先焯水，焯过水的豆腐泡不仅能去除油，也能使豆腐泡变软，炒的时候更容易吸收汤汁。
今天咱们用的是青椒和蒜苗来炒豆腐泡，这两样在这个季节都很常见，您也可以选择只用青椒，或者只用蒜苗，做法一样，一起来看看吧：
青椒炒油豆腐泡
【准备食材】：
油豆腐、青椒1个、蒜苗2根（没有可用青椒代替）、生姜1块
【具体做法】：
1、锅里烧开水，放入油豆腐泡煮2分钟左右，至油豆腐四面发白。
煮过的豆腐泡不仅去油，也更柔软，更易入味哦。
2、煮豆腐泡的时候，准备好配菜，青椒、蒜苗分别切好，生姜切丝。
取一小碗，里面加入1勺生抽+1勺蚝油+2勺清水+1小搓白糖，一起搅拌成调味汁备用。
3、捞出煮好的油豆腐，用漏勺向下按压出水，并倒掉按出来的水分。
（不怕烫的可以用手捏，或者放凉了再用手捏，捏过的豆腐泡炒好后会更扁一些）
4、锅里烧热油，放入姜丝炒香后，加入蒜苗白，青椒炒至变软。
5、加入处理过的油豆腐泡一起翻炒均匀，然后倒入前面的调味汁继续翻炒均匀。
撒上蒜苗叶，最后根据喜好，加适量的淀粉水勾芡，炒好即可。
清炒油豆腐泡完成！
豆腐泡里吸足了汤汁，十分入味，一口一个，真下饭。
豆泡怎么做好吃
好吃的豆泡做法如下：

所需食材：豆泡，洋葱，大蒜，葱，食盐，椒盐粉，食用油等

烹制方法：

1、首先准备一盘豆泡，可以用干净的食用剪刀将方形豆泡沿对角线上切一刀，一分为二，这样方便入味。