超市如何保鲜蔬菜 超市怎么打包蔬菜保鲜

【超市如何保鲜蔬菜 超市怎么打包蔬菜保鲜】

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1、可以把蔬菜放进塑料袋里 , 将袋口扎紧,置于阴凉干燥处 。此法对保存黄瓜、辣椒、莴笋、香菜及未成熟的番茄效果较好,一般能保鲜10—15天 。
2、蒜黄、青蒜,可用鲜大白菜的叶片将其包起来 , 放在阴凉处,不沾水 , 可保鲜数天;鲜韭菜,可用小绳将其捆起,菜蔸朝下,放入水盆,不干不烂,能存放较长时间;
3、黄瓜、番茄则不宜在冰箱中存放3天以上,否则会加速腐烂 。
4、香菜保鲜:挑选棵大、颜色鲜绿、带根的香菜,捆成500g左右重的小捆,外包一层纸(不见绿叶为好),装入塑料袋中,松散地扎上袋口,让香菜根朝下叶朝上将袋置于阴凉处,随吃随取 。用此法贮藏香菜,可使香菜在7-10天内菜叶鲜嫩如初 。
5、韭菜保鲜:新买回来的鲜韭菜用小绳捆起来,根朝下放在水盆里,就会长时间不干、不烂 。芹菜、商蒿、葱等也可采用这种方法保鲜 。

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