1、材料：假鲍鱼 ， 葱、姜、蒜、红辣椒、面、酱、花椒 。
2、假鲍鱼清洗干净备用 ， 用盐多搓洗几遍 ， 才能把粘液洗净 。假鲍鱼越新鲜粘液越多 ， 洗这个一定要有耐心 。
3、葱姜蒜辣椒切好备用 。
4、清洗之后焯水 ， 一定要冷水下锅 ， 开锅后三五分钟捞出备用 ， 这样可以更好的去除粘液 ， 而且不用怕炒不熟 。
5、油热之后加入葱姜蒜辣椒和花椒爆香 。
6、加入焯好的假鲍鱼翻炒 。
7、加入面酱两勺继续翻炒 。
【假鲍鱼的家常做法 鲍鱼怎么做好吃】8、炒至酱均匀的裹在每一个假鲍鱼身上就可以出锅啦 。
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