煮熟的黑木隔天吃有毒 _煮熟

煮熟的黑木隔天吃有毒吗

1、煮熟的黑木隔天不建议吃。煮熟的黑木能够让黑木耳含有的亚硝酸盐大量流失，但是隔天被放置的时间超过八个小时，就会使得亚硝酸盐的含量不断增加，并且还会产生很多对人体有危害的物质，所以煮熟的黑木最好能够当天就食用完。
2、黑木耳营养丰富,它本身并没有毒,但是经过水长时间泡发后,可能会引起变质,产生生物毒素,或有细菌、真菌等致病微生物滋生，当泡发时间超过8小时,变质所滋生的细菌量将达到原来的数倍至几十倍,就有可能生成毒素。
3、食品监督管理局曾对凉拌菜做过专门的测试,结果发现,做好的凉拌菜如果放室温环境中,超过2小时就会受到微生物的污染而变质,放在超过26度环境中的凉拌菜就更不行了。如果是吃剩下的凉拌菜,因为用筷子翻动过,其保质期更短。
4、每年夏季,肠炎、痢疾等感染性腹泻患者都会明显增多,这与凉拌菜制作方法不当,或者吃了保存时间过久的凉拌菜有很大关系。所以凉拌木耳最好当天食用完毕。
熟的黑木隔夜可吃吗
一般木耳煮熟后如果没有发生霉变是可以正常食用的，隔夜也是可以吃的，注意泡发的生木耳过夜不能吃。

许多菌类都含有营养成分，可以成为细菌的培养基。干的时候，微生物没法生长。一旦泡水，在环境温度较高的情况下，就不可避免地滋生多种微生物，变成培养基。一种叫做“椰毒假单胞菌”的致病菌，会产生一种叫做“米酵菌酸”的毒素，其毒性非常凶猛。

【煮熟的黑木隔天吃有毒】

扩展资料

注意

1、建议每次只短时间浸泡当餐食用量的木耳，不食用浸泡过夜的黑木耳。
2、黑木耳浸泡后如发现有异味或手摸感觉有粘液产生，应立即丢弃。
3、保持良好的厨房卫生环境，不留剩饭剩菜，及时洗净餐具，不留食物残渣。

煮熟的黑木隔天吃有毒吗
1、并不是隔夜木耳一定不能吃，而是木耳泡太久了确实不好，木耳泡发越久，越容易被细菌、霉菌污染，进而变质、产生毒素，最终导致中毒。特别是现在天气热了，建议尽量缩短木耳的泡发时间。比如用冷水泡发4小时就可以下锅了，如果水温较高，泡的时间也可以更短。

2、也可以覆盖一层保鲜膜，放进冰箱冷藏室泡发。但如果有异味了，甚至有的地方看起来烂糟糟的了，那就别吃了。
煮熟的黑木隔天可吃吗
煮熟的黑木耳
.保鲜好.隔天是
可以吃的.