生西瓜怎么炒好吃 _西瓜

生西瓜怎么炒好吃

用料：西瓜皮、红辣椒2-3个、盐、鸡精。
1、西瓜皮去外皮。

2、把去了外皮的西瓜皮切成便于自己操作的小块，去掉里面红色的西瓜瓤。
【生西瓜怎么炒好吃】

3、处理干净的西瓜皮洗干净后切丝，并加入盐腌制。

4、等西瓜皮腌制出水分，沥干水。

5、起油锅，放辣椒，直接把鸡精放入待炒的西瓜皮里。油热快速下锅翻炒几下即可。

怎么炒西瓜皮才好吃
1、西瓜皮洗净切条，火腿肠切条备用。
2、锅内热油炒香辣椒、蒜瓣。
3、倒入西瓜皮、火腿肠，加入盐、鸡精翻炒均匀即可。
西瓜皮：
西瓜皮，别名西瓜翠衣。来源为葫芦科植物西瓜的外层果皮。采制7～8月收集西瓜皮，削去内层柔软部分，晒干；也有将外面青皮剥去仅取其中间部分者。
西瓜一年生蔓生草本，全国各地均有栽培，夏季采收，将食后的果皮，用刀削去外果皮及残留的果肉，洗净，晒干。西瓜皮外层果皮常卷成管状、纺锤状或不规则形的片块，大小不一，厚0.5至1厘米。外表面深绿色、黄绿色或淡黄白色，光滑或具深浅不等的皱纹，内表面稍淡，黄白色至黄棕色，有网状筋脉（维管束），常带有果柄。质脆，易碎。无臭，味淡。以外皮青绿色，内皮近白色，无杂质者为佳。
西瓜怎么炒好吃?
材料
西瓜皮200g，鲜青豆100g ，红菜椒丝适量，盐1茶匙（5g），鸡精1/2茶匙（3g），油1汤匙（15ml）
做法
西瓜皮削去残留的瓜瓤和翠绿外皮，只留白色部分，切成5cm长的条，青豆用水洗净。
烧开半锅清水，将切好的西瓜皮放入汆一下，捞出沥水；接着把青豆放入，煮3分钟去除豆腥味，捞出沥水。
炒锅烧热，放入油，大火烧热，放入西瓜皮爆炒1分钟，再放入青豆一起炒，调入盐和鸡精，撒上红菜椒丝，大火再炒2分钟盛出。
生西瓜怎么炒才好吃
用料：西瓜皮、红辣椒2-3个、盐、鸡精。西瓜皮去外皮。把去了外皮的西瓜皮切成便于操作的小块，去掉里面红色的西瓜瓤。处理干净的西瓜皮洗干净后切丝，并加入盐腌制。等西瓜皮腌制出水分，沥干水。起油锅，放辣椒，直接把鸡精放入待炒的西瓜皮里。油热快速下锅翻炒几下即可。