枇杷膏怎么做，枇杷膏怎么熬制 _枇杷

枇杷膏怎么做

主料：枇杷100斤、川贝30克。辅料：冰糖18斤。
把去核的枇杷清洗三四遍，洗干净的枇杷放锅里煮，差不多两三小时熬至枇杷出水。

用纱布过滤出枇杷水，过滤后的枇杷水放锅里慢熬，煮沸后小火熬。

放入冰糖和川贝需小火慢熬差不多七八小时至粘稠，起锅倒进玻璃杯即可。

枇杷在秋冬时开花，春夏之际成熟，可以说是集四时之气，在水果中一无二；而且枇杷性平微凉，任何体质的人都可以吃，所以是食补的很好选择。
而作为中药膏方的枇杷膏，有清肺热、降胃气的作用，但枇杷膏里入药的并不是枇杷，而是功效更强的老枇杷叶，而且还要加入贝母等药材。
作为普通家庭来说，自制药性更强的膏方枇杷膏没有太大必要，但在枇杷便宜的时候，买一些枇杷来做成冰糖枇杷膏放在那里，既可以泡水喝，也可以当果酱吃，非常的方便。
枇杷膏怎么熬制1.买枇杷买来做枇杷膏的枇杷还是选择那种小枇杷，本地的小枇杷大多是自然成熟的而且多半是没有打农药。大枇杷呢，为了经济效益，果农是打农药防虫还有催熟，好早上市卖个好价钱。
2.清洗枇杷把枇杷上面的毛毛清洗干净，去掉蒂还有肚脐，再把里面的种子挖空。一定要洗干净，皮不用撕掉，最后挖掉种子。
3.准备熬制把清理干净的枇杷装进锅里面，掺刚好能够淹住枇杷那么多的水。盖上锅的盖子，然后等大火熬到枇杷软了。
4.熬制枇杷已经软了，再加冰糖，改为小火熬制。待枇杷已经变为褐色，可以捞出枇杷，用小火继续熬制，若枇杷膏还未出现粘稠的感觉，再加适量的冰糖，接着熬制半小时。
5.装罐待冷却后会发现，枇杷膏黏黏的还比较甜。根据自己的口味加糖，一斤枇杷最少要加半斤冰糖，如果喜欢甜食，可以再加入糖。冷却好了，把洗干净的玻璃罐子里面擦干，再把枇杷膏舀进罐子里面，可以再加个密封圈盖好罐子，放进冰箱。
秋梨枇杷膏做法主料：枇杷2斤半雪梨4个

辅料：冰糖2斤罗汉果1个

雪梨枇杷膏的做法步骤

1.雪梨枇杷洗净去皮去核切碎（有果汁机可以用果汁机打汁）放入电压力锅，加入冰糖罗汉果。
【枇杷膏怎么做，枇杷膏怎么熬制】

2.电压力锅打到炖汤位置，排气开盖，此时果肉已炖烂，用勺子碾碎。再次打到炖汤位置，但不盖盖，把水汽熬出蒸发掉，多次循环，直到汤汁粘稠，筷子上水滴不落下。（熬煮时要用筷子不听搅动，防止粘锅）

3.静待放凉。为了防止蚊子灰尘，上面盖了干燥的蒸布。

4.装瓶，放冰箱冷藏。想吃用小勺子舀适量兑水喝。润肺止咳。

小窍门&温馨提示

熬到快浓稠的时候可以把果渣滤除，这样更浓更细腻，无杂质感。
李子柒枇杷膏的制作方法枇杷膏的做法就是把枇杷的果实去皮去籽就是只取它的果肉用，然后把它捣烂了取汁，然后放到锅里面进行熬煮，小火熬40分钟左右，如果上面有泡沫可以把泡沫滤出来，在熬的过程当中可以适当的加一些冰糖，蜂蜜，可以根据个人的口味进行能量的一个加煮。
当膏熬制浓稠的时候，这个时候可以瘦高，如果要加强润肺止咳的作用，可以再加入一些少量的川贝，这样就可以增强润肺止咳的一个作用，枇杷膏当然也是只有一个止肺止咳，润肺祛痰的一个作用，对于缓解咳嗽有一定的好处，而且它还具有清热解毒，祛火的一个效果。