炒南瓜怎么做好吃，炒南瓜怎么炒又香又好吃 _南瓜

炒南瓜怎么做好吃

用料：南瓜、蒜泥、干辣椒、油、盐、高汤。
1、南瓜去皮切成片，蒜头剁成泥，干辣椒切碎。

2、热油锅，下干辣椒和一半的蒜泥炒出香味。

3、倒入南瓜，翻炒几下后，放入盐和淋入半小碗高汤，小火加盖闷5分钟。

4、撒入蒜泥炒匀出锅。

南瓜是葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入中国，现南北各地广泛种植。
炒南瓜怎么炒又香又好吃步骤/方式1
南瓜去皮洗净

步骤/方式2
切片

步骤/方式3
切小葱

步骤/方式4
锅里放油南瓜翻炒

步骤/方式5
加入小葱翻炒

步骤/方式6
放入盐翻炒

步骤/方式7
出锅

美味的炒南瓜怎么做工具/原料
南瓜 (1个)
大蒜 2片
红辣椒 1个
方法/步骤
【炒南瓜怎么做好吃，炒南瓜怎么炒又香又好吃】5/6 分步阅读
准备食材，将红辣椒、南瓜、大蒜分别洗净，切好备用
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热锅中倒一点油，将切好的大蒜放入，翻炒几下
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再将切好的嫩南瓜和红辣椒一起倒入，翻炒均匀
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加一点水，盖上锅盖焖一会儿，大约需要4分钟
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时间到了，掀开锅盖，放盐等调料，继续翻炒
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放一勺鸡精，翻炒均匀，收汁，快速出锅
炒南瓜最好吃的做法食材清单

南瓜 200g 、番茄 1个、洋葱 1/4个、生抽 1汤勺、大蒜 3瓣、白砂糖 1汤勺、盐适量、十三香适量。

烹饪步骤

步骤1

菜地里摘的嫩南瓜切条，番茄洗干净，洋葱切块，大蒜切碎备用。

步骤2

热锅凉油，又热放大蒜先炒。

步骤3

大蒜炒出香味后放南瓜条，炒个一到两分钟南瓜变软后把番茄削斤去（我喜欢直接削番茄，也可以提前切好）加一点水继续炒。

步骤4

炒个三五分钟后汤收干，南瓜就也熟了，加盐，糖，十三香，生抽调个味，然后把洋葱放进去，

最后一步

继续翻炒一分钟就可以出锅了，不要时间太长，洋葱会不脆的。
炒南瓜的家常做法陕西[炒南瓜的准备材料]：南瓜300g，大蒜3瓣，蚝油1勺，食用盐5g 。
[炒南瓜的制作步骤]：
1、将新鲜的南瓜去皮去籽后清洗干净。选择甜度高点的南瓜，这样炒出来会比较好吃一些。

2、处理好的南瓜切成厚薄均匀的片状。也可以根据自己的喜好切成块，不要切太?。蝗蝗菀壮蠢?。

3、大蒜拍碎去皮后放入锅中，小火炒香。大蒜淡黄色，出现浓郁的蒜香味就可以了，千万不要火太大了，不好容易糊，味道就会发苦了。

4、再将切好的南瓜放入锅中，中火翻炒。用不粘锅会省事很多，事后也比较容易清洗。

5、炒至南瓜微微变软后加入适量食用盐调味。

6、然后加入少许清水，大火煮沸后转小火焖5分钟左右。具体时间根据南瓜烹饪过程中达到的软烂度来决定。

7、南瓜软烂熟透后，加入适量蚝油调味。然后尝下味道，差不多就可以出锅了。