怎么做香菇，香菇怎么做比较好 _怎么

怎么做香菇

用料：香菇9朵、粉丝、大蒜一个、辣椒3个、盐一勺、生抽一勺、蚝油一勺、白糖一勺、葱花两根、油适量。
1、香菇洗净，粉丝泡软，将蒜米、指天椒，用拉蒜器全部拉成泥。

2、锅中水开放入一勺盐，下入香菇煮三分钟，捞出待凉十字横竖切刀。

3、热锅放油，倒入蒜蓉辣椒，加半勺盐、一勺白糖，一勺生抽，一勺蚝油，一点水小火炒香。

4、将泡好的粉丝摆在香菇上，加入蒜蓉，上锅水开大火蒸五分钟，焖两分钟。

5、蒸好取出洒上葱花，淋上蒸鱼豉油，浇上热油即可。

香菇怎么做比较好1.猪瘦肉一小块，切成薄片。加入半勺料酒和半勺淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。如果没有淀粉，也可以放半个鸡蛋清抓匀，都可以使肉片的口感更嫩。
2，香菇去蒂，洗净后切成片。黄瓜和胡萝卜少许配色，分别切成菱形片。如果喜欢吃辣可以将黄瓜和胡萝卜换成青椒和红椒。
3 ，锅中加水烧开，将香菇倒进来大火焯烫1~2分钟捞出，沥干水分备用。
4，热锅凉油，将腌好的肉片倒进来大火快速炒至肉片变色。然后加入姜丝和蒜粒炒出香味，如果喜欢吃辣，可以在此时加些干辣椒一起炒香。
5，倒入黄瓜和胡萝卜，大火快速炒匀。
6，把处理过的香菇倒进来，大火炒匀后加入盐、少许白糖、生抽调味，炒匀后再淋入少许水淀粉勾芡。大火炒匀收一收汤汁即可关火出锅。
香菇怎么做才软烂香菇洗净切片之后，可以先将香菇焯一下水，这样和别的配菜炒出来的香菇就会软烂好吃，如果想要做汤的话，可以在汤中煮更长一点时间，这样长时间煮出来的香菇才会软烂好吃，香菇的味道也会更浓郁，香菇中的营养成分也会释放的更多出来
香菇炖鸡怎么做诀窍是把浸泡好的黄芪，红枣，桂圆，香菇放入鸡肚子内，这样可以增加鸡的香味。香菇炖鸡方法如下：
准备材料：鸡一只、黄芪少许、红枣少许、桂圆少许、香菇少许、姜片少许、黄酒少许、枸杞少许。
1、首先准备好材料，放一旁备用。

2、碗中放入准备好的黄芪，红枣，桂圆，香菇和水，浸泡120分钟。

3、然后把黄芪，红枣，桂圆，香菇泡好后都放入鸡肚中。

4、装好后把鸡，姜，水和黄酒放入锅中，用勺子拌匀，使用大火煮沸。

5、大火煮沸后换成小火炖90分钟，然后放入准备好的枸杞和盐。

6、盖上盖子，继续炖半小时。

7、半小时后关火，这样香菇炖鸡就完成了。

网红吃的香菇怎么做1. 香菇洗净切成合适的大小，放入黄油和盐。

2. 小火加盖焗至香菇呈焦黄色，起锅加黑胡椒粉
在家里是怎样做香菇油菜的呢视频
这道菜既简单又快速，非常适合新手。香菇的营养价值很好，不仅仅含有丰富的维生素群，还具有降血脂，降血压，预防肝硬化，提高免疫力，预防佝偻病的功效等等。如果你平时无肉不欢，又觉得青菜太清淡，这道菜无疑是最好的选择啦！

原料：香菇、油菜、大蒜。

做法步骤：

第1步、油菜洗净切条放一旁先沥水。

第2步、香菇切成自己要的形状，我一般是这么切，大概半厘米厚。

第3步、接下来我们开始兑调料汁：1勺生抽。

第4步、1勺蚝油。

第5步、半勺鸡精。

第6步、蒜末拌入（2-3瓣）。

第7步、2勺清水。

第8步、2g盐。

第9步、搅拌均匀备用。

第10步、凉油内加入花椒粒，中火升温后闻到花椒香就可以挑出花椒粒了。

第11步、加入油菜翻炒1分钟。

第12步、加入香菇翻炒至出水。

第13步、调料翻炒均匀就可以出锅了哦。

第14步、家常便饭，只是分享一下平常自己认为做的不错的菜，又方便又好吃，不会用滤镜也不会摆盘，还请大家不要笑话哈哈。

小贴士：

加花椒粒是为了增加菜的咸香

香菇油菜怎么做好吃家常菜窍门
把油菜和香菇分别焯水以后再炒更好吃，它能滋补强壮身体、润肠通便、防癌抗癌还能预防高血脂。油菜和香菇都是营养价值很高的食材，它们一起制成香菇油菜口感清淡，滋味诱人，很多人都喜欢吃，不过做的时候也要注意它的烹调方法与技巧。

一、香菇油菜怎么做更好吃

1、香菇油菜在做的时候要准备新鲜奶油菜300克，香菇十几个，再准备适量的葱姜，蒜奶油在洗净以后从中间切开，在锅中放适量清水，放少量食用盐，把油菜入锅焯烫半分钟，取出以后去掉水分。香菇处理干净以后也要入锅焯水，焯水时间控制在三分钟左右。

2、在锅中放适量食用油加热后放入葱姜蒜炒出香味，最后把油菜如果快速的翻炒，放少量食用盐和一点生抽翻炒均匀以后。出锅装盘，另外起锅放适量食用油再加热，放入葱，姜蒜炒香，随后放下，随后放入处理好的香菇，加入生抽水淀粉，勾芡和食用盐，以及少量蚝油翻炒均匀以后，出锅直接铺在油菜上，这时好吃又好看的香菇油菜就做好了。

二、香菇油菜对健康有哪些帮助

1、香菇油菜是生活中特别受欢迎的家常菜，它的滋味口感特别好，而且营养价值很高，人们经常吃香菇油菜，能吸收丰富的香菇多糖和微量元素还能吸收一些纤维素，他们能加快身体新陈代谢，还能促进身体内抗体产生，能增强人体自身免疫力和抗病能力，更能防止细胞癌变，经常吃能维持人体健康。

2、香菇油菜还有丰富活性成分和一些纤维素，还有一些微量元素，他们能消灭人类肠道中的细菌，还能促进肠道中益生菌再生也能加快肠道蠕动，对人类经常出现了创造便秘有一定的缓解作用，经常吃香菇油菜能清肠排毒润肠通便，也能预防肥胖发生，它对人类经常出现的高血压和高血脂也有一定的预防作用，能防止心血管出现病变。

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