柿子皮怎么去掉
选择成熟软透了的柿子，小心的去掉柿蒂 ， 露出果肉后 ， 沿着蒂边用指甲轻轻撕开小口 ， 可以直接吸着吃，或者用勺子舀着吃 ， 也可将轻轻将果皮撕下后食用 。
用刀在柿子两面划十字型的刀口，将柿子放入烧了开水的锅中煮两分钟，划有十字的地方会裂开，顺着裂开的地方轻轻一撕，柿子皮就会轻松脱落 。
没有柿子皮怎么弄霜没有柿子皮的柿子可以通过自然晾晒的方式来使柿子上霜 。柿子饼在加工的时候都是需要去皮后通过自然晾晒来制作的 。在晾晒的过程中 ， 达到一定的时间和晾晒程度，会在柿子果肉外表自然形成一层白色的霜 。这种白霜是柿子果肉内的糖分自然析出而形成的，不是人为制造或者加工出来的 。所以正常制作柿子饼时，只要把柿子去皮后通过自然晾晒就可以形成白霜 。
已经削皮的脆柿子怎么去涩第一招：温水浸泡
我们先准备一个泡沫的保温箱，将生柿子放进去，倒入四十多度的温水，就是我们平常洗澡水的温度，水要淹过最上面的柿子，随后盖好箱子，保证密封性良好 。在浸泡的过程中 ， 需要更换几次温水，以保持箱内的水温 。生柿子浸泡一天（即24小时）后，原本非常涩口的柿子，就只剩下香甜的味道了，不过这样的柿子是脆甜的，吃起来别有一番风味，就不必等到全部变软才吃了 。如果喜欢爽脆口感 ， 用这个方法就足够了 。
如果在水中加入一些柿子叶浸泡，自然催熟的速度就更快一点 。至于泡沫箱，其实就是冷冻品快递的保温箱，我们平常可以留下一两个，说不定以后会有用呢 。
第二招：喷洒白酒
我们先将生柿子放入保鲜袋中 ， 随后用喷雾瓶装一些白酒，均匀地喷洒在柿子的表面，这个过程的速度要尽量快一些，避免酒精挥发，之后将袋子密封，存在橱柜里 。大约2天之后，柿子的涩味就去无踪影了，而且也去除得比较干净 ， 操作起来简单易行 。
第二招：水果催熟
最后一个方法也很简单 ， 我们将生柿子放入大号保鲜袋中，随后放入一至两个梨子，将保鲜袋系好，确保完全密封不漏气，大概3天之后，就可以轻轻松松的去涩味，柿子也变软了 。在我的家乡，这种方法叫做“梨烘柿子”，因为梨子在密闭的空间中，会散发出乙烯这一种气体，加快柿子的成熟 。除了使用梨子，放入苹果、香蕉、山楂等水果，也能起到催熟的效果 。这儿建议大家用梨子，在这几种水果当中，梨的效果最为显著 。
柿子夹口怎么处理1、柿子涩嘴用热水浸泡脱涩法将有涩味的柿子放在40°C的水中，让水面盖过柿子 ， 恒温中放24小时即可脱去涩味 。tips：用这种方法脱涩味的柿子不可久放，最好保证在12小时内吃完 。
2、柿子涩嘴用白酒浸洗脱涩法取一个大碗装满白酒 ， 将柿子挨个往碗里面浸泡10秒钟，然后捞出来，找一个坛子装起来密封，通常3-5天即可以脱去涩味 。
3、柿子涩嘴用塑料薄膜脱涩法将柿子装进塑料薄膜的袋子中 ， 混入熟透的香蕉、梨子或者苹果等水果，混合的比例是一个苹果(香蕉或者梨子)脱涩10个柿子，密封3-5天即可脱涩 。这么做是为了催熟，乙烯有催熟的功能 。
4、柿子涩嘴用密闭二氧化碳脱涩将柿子置于密闭容器内，往容器中注入二氧化碳气体，压力为0.7-1.05公斤/平方厘米 ， 在20℃温度下，经2-3天即可脱涩 。此法处理的果实脆而不软 ， 口感比较好 。柿子涩嘴用石灰浆浸泡脱涩法，取上层较接近的石灰浆水，将柿子浸泡在石灰水中，密封保存3天即可脱涩 。
5、柿子涩嘴用盐水浸泡密封脱涩法烧开水冷却至常温，并加入适量的盐，然后将柿子倒入盐水中，用坛子密封起来，5天左右可以脱掉涩味 。盐水的比例是50:1 。
6、柿子涩嘴用保鲜剂脱涩法保鲜剂的配制：甲醇10-20%、乙醇10-20%、高锰酸钾、百菌清、甲基托布津可湿性粉剂1种或几种0.02%-0.2% ， 再加适量水 。使用方法：柿子表面均匀喷洒或蘸取保鲜剂，10公斤用量25-75毫升 。处理后柿果贮藏保鲜期可达100天以上，柿果在贮藏的过程中缓慢脱涩，并在出库后一段时间内能保持一定的硬度，延长了市场销售周期 。
吃柿子要注意什么
1、忌空腹吃柿子
由于柿子中含有丰富的果胶和鞣酸，它们能与胃酸发生反应形成结块，如果产生的结块较大不能被排出，就会被滞留从而形成结石 ， 所以柿子最好是在饭后食用 。
2、忌吃柿子皮
柿子中的鞣酸和很多物质会发生反应，但是其实柿子中大部分的鞣酸是聚集在柿子皮中，所以如果吃柿子时将皮一起吃下就很容易形成胃结石，影响身体健康 。
3、忌过量食用
柿子中含有的鞣酸能与很多物质发生反应，如钙、铁、锌等矿物质，如果吃多了柿子就会导致肠胃中这些矿物质不能被人体吸收 ， 导致矿物质缺乏 。
4、食用后漱口
柿子的糖分和鞣酸含量多，吃完柿子后，会有部分残留在牙缝中，时间长了就容易损伤牙齿 ， 所以吃完柿子以后最好及时漱口，以免形成蛀牙 。
【柿子皮怎么去掉，没有柿子皮怎么弄霜】
推荐阅读
- 炒海带怎么做
- 炒平菇怎么做好吃，干蘑菇怎么炒好吃又简单
- 沉迷网络的孩子怎么办 孩子沉迷网络该怎么办
- 怎么改正孩子偷懒习惯 孩子总是偷懒怎么办?
- 抖音怎么一键清空喜欢 抖音怎么一键清空喜欢的作品
- 住在高层怎样养猫，怎么做猫咪房子好看
- 狗受凉呕吐怎么办
- 活蝎子怎么保存，朋友送我一包盐淹过的蝎子怎么食用
- 怎么购买饲养黄腰柳莺
- 淘宝退货给了取件码没上门怎么办