红豆汤怎么做，南瓜红豆汤最正宗的做法 _红豆

红豆汤怎么做

红豆汤做法：
1、准备材料：红豆小半碗、陈皮6条、冰糖8粒。
2、红豆小半碗，泡水2小时左右。
【红豆汤怎么做，南瓜红豆汤最正宗的做法】

3、陈皮用清水泡软，洗净，然后用小刀轻轻刮去内层的白膜，切成丝。

4、准备一口小锅，放入大半锅水，水开后加入浸泡好的红豆和处理好的陈皮。

5、转小火，待水熬到一半的时候，添开水入锅，小火慢熬2小时，期间要注意搅拌。

6、等红豆已经开花，起沙后加入冰糖。

7、等到红豆煮到完全起沙，汤汁变弄浓后关火即可。

南瓜红豆汤最正宗的做法把红小豆浸泡一夜备用，准备水磨糯米粉和南瓜一块。
步骤 2
泡好的红小豆加入清水和适量的冰糖，入高压锅煮半小时左右，至破皮软烂。
步骤 3
南瓜切块，微波炉高火6分钟，中间翻拌一次，也可以用蒸锅蒸软。
步骤 4
把软烂的南瓜压成泥，拌入水磨糯米粉。
步骤 5
南瓜圆子团和成不软不硬即可。
步骤 6
揉成一个个南瓜小圆子。
步骤 7
煮锅水开后放入南瓜小圆子，煮至小圆子漂浮起来即可。
步骤 8
把煮好的南瓜小圆子放在煮好的红豆汤中，根据口味可以再加入一勺糖桂花或红糖，甜甜糯糯的，很好吃。
自己在家煮红豆汤都会有一种味道怎样去除那种味道煮红豆汤加红糖才会颜色和味道都好，这是烹饪技巧。主料：赤小豆1碗调料：水2碗、红糖适量步骤：1.晚上睡觉前泡上红豆，第二天一早就可以用；2.煮红豆汤的水量自己掌握吧，喜欢喝汤的多加水。像我一样喜欢喜欢红豆沙饮的，可以放两倍的水量。我是按照泡好的豆子算的，一碗豆子，两碗水；3.放好水后，大火煮开，保持沸腾状态约半分钟后关火。盖子不要打开，焖至汁水冷却，这时的豆子已经破皮开花，汤汁浑浊，已经熟烂了；4.吃的时候可以再开火加热至温热，加红糖调味即可。红糖可以使汤的颜色更红更好看。加白糖、冰糖或蜂蜜都可，只是颜色淡些，味道没有红糖好。
800ml的红豆汤放多少吉利丁粉800ml的红豆汤放56克吉利丁粉。

【椰奶红豆糕】制作步骤：
主料：椰子粉（适量）红豆（适量）
调料：椰子汁（适量）吉利丁片（适量）白糖（适量）

做法：
1、将红豆洗净加水，浸泡一整天。
2、红豆放入锅中加足水，大火烧开。
3、转中火30分钟，中途往里加点白糖进去。
4、等锅中的水快要烧干时，关火，趁热加入椰子汁，放入椰子粉，搅拌均匀。
5、将吉利丁片放入冰水中泡软。
6、等红豆晾凉得变温的时候，放入吉利丁片，搅拌均匀，等待加入吉利丁片的红豆凉透。
7、放入保鲜盒。冷藏3小时，就可以吃了，食用时切块。

小窍门：建议用高压锅煮红豆，吉利丁片跟椰子汁的比例是320毫升:3片吉利丁片，加了椰子粉椰子汁的红豆糕，椰香浓郁，很好吃呢！