鲜松茸为什么会苦【鲜松茸为什么会苦】
可能变质 。新鲜的松茸吃起来比较劲道，有着一股松茸特有的香甜味道，若是出现了新鲜松茸变苦的情况，可能是由于鲜松茸已经变质而导致的，不管是新鲜松茸、冷冻松茸以及干松茸，烹饪出来都是不存在发苦的味道的，发苦的松茸是不建议食用的 。
海鲜菇为什么发苦
发苦说明已经发生变质，不新鲜了，不可以再食用，会影响身体健康 。
松菇是几种松茅野生菌的俗称，平常人们经常将松磨和松口磨都称为松菇 ， 因此常常这两张种野生菌的混淆 。松口磨又名松茸，为牛肝菌科真菌褐环乳牛肝菌、点柄乳牛肝菌的子实体 。松茸营养丰富 ， 含粗蛋白 17%，粗脂肪 5.8%，粗纤维 8.6% ，可溶性无氮化合物 61.5% ， 钾、铁等微量元素和丰富的维生素，实为野生蘑菇之王 。
新鲜松茸怎么保存最好
你那种应该不是新鲜松茸，新鲜松茸从产到食之间的时间不会超过一周 。应是冰冻松茸，先是零下三四十度急冻，再在零下十几度保存 。解冻后要马上食用，不然非常容易变质，汤味苦应该是变质的 。
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