新鲜的人参怎么保存1、对于新鲜的人参，可以使用苔藓进行包裹，这能在一定程度上还原它生长的环境 。
2、包裹好的新鲜人参最好要放置在保鲜柜中，保鲜柜的温度以零下5摄氏度至5摄氏度为宜 。
3、除此之外还要经常给包裹人参的苔藓喷水，以保证其湿度 。
4、新鲜的人参在保存的过程中要避免接触含盐的物质，以免影响其保存 。
5、在触碰或者更换其包裹的苔藓时最好洗干净手，以免造成人参的污染 。
人参怎么区分好坏1、人参的须
长条须，老而韧，清疏而长，其上缀有小米粒状的小疙瘩称之谓“珍珠点” 。色白而嫩脆（俗称水须）者 ， 则不是纯野山参 。
2、人参的皮
老皮，黄褐色，质地紧密有光泽 。皮嫩而白者 ， 则不是纯山参 。
3、人参的纹路
在毛根上端肩膀头处，有细密而深的螺丝状横纹 。横纹粗糙 ， 浮浅而不连贯者则不是纯山参 。
4、人参的芦
芦较长，分为二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦 。二节芦——有马牙芦和圆芦者 。三节芦——有马牙芦、圆芦和堆花芦 。所谓马牙芦，是根茎上的茎痕明显，形如马牙状，多在根茎上段 。所谓圆芦 ， 是根茎上的茎痕因年久而长平，形如圆柱状 。所谓雁脖芦，是根茎细长，稍弯曲，如雁脖状 。所谓线芦，是因年限久远，根茎上的芦碗长平，根茎又细又长 。
5、人参的年份
山参皮老，色黄褐，横纹细密而结实 。皮嫩色白者不是纯山参 。皮色嫩白，横纹粗糙浮浅，须根嫩脆色白易折断者，则不是纯山参 。
6、人参的形态
指人参根形挺直 ， 体态笨拙而不美观，即使有两腿 ， 两者粗细或长短也不匀称 。根顺理且直，单腿或双腿并拢者 ， 多不是野山参 。根粗短，两条腿多向旁伸展者，多为野山参 。
新鲜人参怎么洗才干净清洗人参之前，将人参在凉水里浸泡10~20分钟，用3~5cm的毛刷或柔软牙刷，在干净的凉水里，将人参芦、膀、体、须四大部分上的泥土等刷净，这样就干净了 。
人参（PanaxginsengC.A.Mey）为多年生草本植物，喜阴凉，叶片无气孔和栅栏组织 ， 无法保留水分，温度高于32度叶片会灼伤，郁闭度0.7-0.8 。通常3年开花，5-6年结果 ， 花期5-6月，果期6-9月 。生长于北纬33度-48度之间的海拔数百米的以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下，产于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部 。人参的别称为黄参、地精、神草、百草之王，是闻名遐迩的“东北三宝”之一 。
鲜人参怎么吃鲜人参怎么吃共有4步 。鲜人参可以做人参炖鹌鹑、银耳莲藕人参果汤、人参炖鸡汤 。以下是人参鸡汤的具体操作步骤：
第一步：食材洗净
人参、红枣、枸杞洗净 ， 葱白和姜切好待用 。
第二步：清洗干净
土鸡腿清洗干净，放入砂锅焯水 。
第三步：放入食材
锅里加水、鸡、鲜人参、枸杞、红枣、姜和葱白，炖煮3小时 。
第四步：加盐调味
加盐调味即可食用 。
【新鲜的人参怎么保存】总结：
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