1、食材洗净，备好 。
2、用牙签穿入大虾背部第二关节，挑出虾线 。
3、用料酒腌制10分钟 。
4、蒜切片、葱切丝、姜切丝 。
5、制作调料汁：碗中加入白砂糖、生抽、香醋、淀粉、半碗水 ， 调匀 。
6、将油烧至6成热，加入大虾翻炒 。用锅铲轻压大虾头部，炒出红色虾油 。
7、大虾变色后盛出备用，留底油 。
8、加入切好的葱姜蒜翻炒出香味，加入调好的料汁搅匀 。
【鲁菜做法有哪些 油焖大虾怎么做】9、加入大虾，加入少量料酒，盖盖焖至收汁，加少许盐出锅 。
推荐阅读
- 鲍鱼的做法有哪几种 制作步骤是什么
- 鱼香茄子煲的做法步骤是什么 茄子怎么煮才变软
- 鱿鱼圈的做法有哪些 香辣鱿鱼圈怎么做
- 如何在excel中设置下拉菜单？大家可以了解一下
- 西米粽子的做法步骤是什么 西米要怎么侵泡
- 西葫芦饼的做法有哪些 家常西葫芦饼怎么做
- 话梅的做法有哪些 话梅排骨怎么做
- 西餐做法有哪些菜式 柠檬煎猪扒怎么做
- 西红柿炒蛋的做法步骤有哪些 家常西红柿炒蛋怎么做
- 西红柿牛腩汤的做法是怎么样的 牛腩要切怎样大小