年糕怎么做,棍状年糕怎么做好吃

年糕怎么做

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用料:年糕1份、圆白菜100克、辣椒酱100克 。
1、年糕用清水冲洗散开,圆白菜切丝 。

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2、轻奢锅放少许油 。

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3、将年糕煎2分钟 。

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4、放入配菜翻炒1分钟 。

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5、加入辣椒酱 。

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6、继续翻炒2分钟即可 。

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棍状年糕怎么做好吃虾蛤煨年糕
年糕入开水锅煮软糯后取出,倒入海鲜清汤 , 加盐、味精煨入味后淋点油放入盆内,原锅内放入草虾、蛤蜊,加入海鲜清汤,精制油煨入味后勾水淀粉成琉璃芡 , 淋上葱油 , 盛入年糕盆内,用高汤焯过的菜心围边即菜心香菇汤年糕
年糕斜切成厚0.3厘米薄片,干香菇用热水浸泡3小时后洗净,青菜心洗净均竖切为4片,锅中入400克清水烧沸后倒入香菇,年糕煮5分钟 , 然后倒入青菜心,用旺火煮开,加入盐和胡椒粉,用勺搅匀后入汤碗内,淋上麻油即成 。
火腿炒年糕
年糕切成5厘米长细条,火腿切丝 , 黑木耳用冷水浸发后切碎,黄芽菜洗净切丝 。锅中加15克油烧热后倒入黄芽菜、黑木耳、火腿丝煸炒匀后,加入精盐、鸡精、倒入年糕细条煸炒,淋入少量水 , 加盖焖2分钟再翻炒几下装入盘内即成 。成 。
象山年糕怎么做原料:水磨糯米粉 (250G)清水 (200ML)澄粉 (8G)椰浆 (150ML)炼奶 30G白糖 80G椰油或菜油 1汤匙
方法/步骤:
1、炼奶和水在小锅里煮开 。
2、加入白糖煮溶 。然后加入椰浆煮开后关火 。放凉备用 。
3、糯米粉和澄粉过滤后拌匀 。
4、分次倒入凉后的糖水入糯米粉中然后搅拌均匀 。过滤2-4次,这样就不会有结粒,做出来的糕会很滑 。
5、加入一汤匙的椰油或是菜油,拌匀 。
6、模里擦一屋底油方便出模 。将做好的糊倒到模里,放入锅里蒸45分钟-1小时 。盖上锡纸防倒汗水 。
7、用筷子插入看一下是否会粘筷子,不粘就是好了 。
年糕小零食怎么做【炸年糕条】
?【准备食材】:甜味年糕1块,生白芝麻,食用油 。
?【做法】:
       1.首先把年糕切成大小均匀的条状 。把年糕条放入一个盆中,倒入温开水浸泡15秒左右 。做这一步是为了把年糕表面泡软,这样表面才能沾上白芝麻 。把年糕的水倒掉,滤干水分后,把芝麻倒进去端起盆颠几下,让每个年糕条都能沾上白芝麻,
?       2.接下来开始炸年糕了 。锅里倒入足够的食用油,烧至五六成热后把火关?。?把沾上白芝麻的年糕条逐条放入油锅中 。炸年糕条的时候,先不要去翻动它 , 此时的年糕条是非常软的 , 翻动的话会容易变形,还会沾到一起 。等年糕条炸到上浮以后,把火力调大,用滤勺翻动一下,等年糕条炸至定型、颜色微黄即可捞出 。
       又香又糯的年糕条就做好了,趁热的时候吃更香哦,喜欢吃的赶紧试试吧 。
【年糕怎么做,棍状年糕怎么做好吃】

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