凉拌洋芋丝怎么做
主料：
土豆250克
调料：
姜3克、小葱5克、盐3克、白砂糖3克、香油4克、醋5克
做法：
1、 将土豆洗净，去皮，切成细丝；
2、 将土豆丝放入漏勺中用冷水冲洗5分钟 ， 洗去土豆丝表面的淀粉；
3、 在大锅内将水烧开，放入沥干的土豆丝，盖上锅盖，用大火将土豆丝煮熟，捞出，放入凉水中过凉，沥干水分待用；
4、 将土豆丝、葱丝、姜丝混合，加盐，搅拌均匀后，放入
不辣凉拌土豆丝的家常做法凉拌土豆丝是一道做法简单但又非常美味的凉拌菜，深受人们的喜爱 ， 下面是我收集整理的5种凉拌土豆丝的家常做法，希望对你有帮助 。
凉拌土豆丝做法一：
食材：土豆、洋葱、青椒、花椒、生抽、陈醋、盐、火麻油
步骤：
1、把土豆去皮 ， 用擦丝器擦成细丝；
2、擦好的土豆丝放在盆里用清水冲洗两遍 ， 把多余的淀粉冲掉 ， 这样成品才会好看；
3、青椒、洋葱切丝，葱切碎；
4、锅里烧开水，把土豆丝放进去焯熟，因为细，不用煮太久 ， 基本上水开了就差不多了，太久了土豆软了就不好吃了；
5、焯好的土豆丝放凉水里过凉、控水；
6、控完水的'土豆丝放盆或大碗里，将切好的洋葱丝、青椒丝、葱花放上面，放盐、生抽、陈醋；
7、炒锅烧热放火麻油油，小火炸香花椒；
8、捞出花椒，将热油倒在盆里，会发出滋滋的声响；
9、最好再撒上几滴亦舒堂火麻油 ， 用筷子拌一下即可 。
小贴士：
土豆本身是瘦身食物，所以，为了能够更好地保留它的营养物质，都是用火麻油来凉拌，这样对想减肥的再合适不过，火麻油润肠通便、滋阴补虚、助消化，有利于把体内的毒素排除出去 。
凉拌土豆丝做法二：
食材准备
土豆、白芝麻、食盐、醋、蒜、花椒、生抽、白糖、辣椒粉、五香粉、小吃、麻油 。
制作步骤
1、大土豆去皮洗净，切成粗细均匀的细丝；
2、土豆丝用清水冲洗几遍 ， 把表面的淀粉都清洗干净后用清水浸泡；
3、锅中烧锅开水，下泡过的土豆丝煮熟；
4、煮好的土豆丝捞出过冷河，再放到加了冰块的凉白开里彻底冷却，捞出沥干；
5、醋，生抽 ， 糖，盐，辣椒粉 ， 五香粉，蒜末 ， 熟芝麻，葱花，花椒油和麻油调成料汁 ， 浇在土豆丝上拌匀即可 。
凉拌土豆丝做法三：
食物原料：
土豆
制作方法：
1、土豆洗干净，去皮切成细丝 。
2、把切好的土豆丝放在凉水中浸泡 。几分钟后捞出控干水 。（这样不黏锅，更脆嫩些）
3、锅里烧开水，放入控干的土豆丝，滴几滴醋 。
4、再次烧开后，捞出，控干，放凉 。
5、往土豆丝里放入香油，蒜末，盐，味精，喜欢辣的可以放点辣椒丝，拌匀即可 。
凉拌土豆丝做法四：
原料：土豆，红椒，薄荷叶，调料适量，红椒丝，盐，白胡椒，白醋 ， 味精及橄榄油调
制作步骤
1、将洗净的土豆切成细丝；
2、将土豆丝泡在水中十分钟，去除其中所含部分淀粉；
3、烧一锅水，在水中加入少量的盐和油；
4、水开后将土豆丝放入其中 ， 水开后煮上两分钟；
5、准备好一碗白开水所做的冰水；
6、土豆快煮好时加入红椒丝；
7、将煮好的土豆丝捞出来马上放入冰水中；
8、加入盐，白胡椒，白醋，味精及橄榄油调味后搅拌均匀；
9、装入盘中，在上面撒上切好的薄荷叶丝即可 。
注意事项：由于夏天温度较高，为了保证卫生健康，冰水所用的必须是凉白开水 。
凉拌土豆丝做法五：
食材准备
土豆、红椒、白醋、芝麻油、盐、辣椒油 。
制作步骤
1、土豆去皮，刨成细丝 ， 红椒洗净去籽，切细丝；
2、烧开一锅水，把土豆丝放下去，煮熟即捞出；
3、土豆丝捞出，过凉水 ， 沥去多余水分；
4、加红椒丝，白醋 ， 芝麻油，盐，辣油拌匀，装盘即可 。
凉拌土豆丝的家常做法导语：凉拌土豆丝是一道家常菜，制作原料主要有土豆、青椒、红椒等 。下面就由我为大家带来凉拌土豆丝的做法，大家不妨去看一下吧!
凉拌土豆丝的家常做法
食材：
主料：土豆260g
辅料：油适量、盐适量、红辣椒适量、葱白适量、香菜适量、花椒适量、醋适量、芝麻油适量、味极鲜适量、
【凉拌洋芋丝怎么做，不辣凉拌土豆丝的家常做法】做法：
1.准备食材 。
2.土豆切成丝 。
3.放在水中浸泡一会，中间换几次水，直到土豆的淀粉洗净 。
4.将土豆丝放进沸水中焯熟 。
5.至土豆丝变色捞出过凉 。
6.香菜切段，红椒切成斜刀薄片 。
7.葱白竖切成细丝
8.将土豆丝沥净水份，香菜红椒葱丝放在一起 。
9.适量味极鲜、醋、芝麻油、盐调成碗汁浇在蔬菜上 。
10.花椒凉油下锅，炸出香味后铲出花椒留下花椒油 。
11.将热热的花椒油浇在蔬菜 。
12.拌匀即可食用 。
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