桑葚怎么保存
1、用敞口的容器盛放 ， 放进冰箱冷藏 。这样可以避免呼吸作用对其品质的影响 。
2、桑葚洗净沥干水 ， 少许盐 ， 大量糖腌制！密封进冰箱！
【桑葚怎么保存，桑葚储存方法和时间】3、就是用白砂糖或者红砂糖来腌制，找个密封罐 ， 一层桑葚，一层糖地放，然后盖好放冰箱就可以了，可以放一星期都没有问题，而且后边还会出桑葚汁，可以进一步利用 。
4、晒干 ， 用塑料袋封起来，也可以直接用来泡酒喝 ， 补肾壮阳的 。
5、先洗净，分成小包，放冰箱冷冻，吃时用热水化开 。
6、制成桑葚膏 。先把桑胡去把，放在淡盐水里泡一下 ， 洗去虫子和灰尘，再晾干 。把洗干净的桑胡放进高压锅，最好用陶罐，不能用铁锅和不锈钢锅 ， 慢火熬制 。把熬成的汁倒出来，再加点水继续熬制，反复3.4次，把汁倒在一块，扔掉桑渣 。把汁水用纱布过滤一下 ， 再放在高压锅 。慢火继续熬制，等汁水只剩五分之一差不多，有点稠了，加冰糖（或者蜂蜜更好），不停的搅拌 。等汁水粘稠成膏状就行了 。
桑葚储存方法和时间桑葚长期储存的方法如下：1、保鲜法：桑葚放入保鲜盒，用保鲜膜、保鲜纸包好后放入冰箱冷藏 。可降低桑葚接触氧气的浓度 ， 增加二氧化碳浓度，使桑葚处于休眠状态 ， 从而延长保鲜时间 。2、密封法：在桑葚里撒上少许盐和白糖，放入容器中密封后再进行冷藏 ， 可保存半个月左右 。3、冷藏法：桑葚我们常用的储存方法就是放入冰箱冷藏，不要洗，吃时再洗，如若一两天即食，此方法既简单又实用 。4、加工法：桑葚除了可以新鲜食用外还可以制成桑葚干、桑葚酒、桑葚果酱、桑葚冰激凌等，通过晾晒、酿造、熬制、冰冻等等工序得到的桑葚干、桑葚酒、果酱、冰激凌等就可以长时间保存了 。5、冷冻法：把桑葚洗净分小包放入冰箱冷冻层，使其处于冰冻状态，食用时取出泡温水中解冻食用 。桑葚最佳保存方法1、密封：桑椹实在是不容易保存，一天不吃就很容易变质，给鲜桑葚撒上一些食用盐，然后密封保存起来，放入冰箱里 ， 也能够保存一段时间不变质，不过还是要尽早使用，以免影响口感 。2、冷藏：将桑葚放入保鲜盒内或用保鲜膜、保鲜纸包好后放入冰箱冷藏，这样可以降低氧的浓度，增加二氧化碳浓度，使桑葚处于休眠状态，从而延长保鲜时间，需要注意的是桑葚千万不要沾水 。3、冷冻：用水冲两遍，然后用淡盐水泡20分钟，再冲一遍 ， 用漏水的容器控干水分，把桑葚分成小包 ， 冻起来 。每次吃的时候，只拿出来一小包 ， 这样可以保证每次拿的都是新鲜的 。桑椹怎么存放时间长1、冰箱冷藏：大家可以把购买回来的桑葚放一个口比较大的容器内，然后再把它存在冰箱内的冷藏室中 ， 这样可以减少桑葚呼吸作用出现，同时也会延长桑葚的保质时间 。2、白糖泡桑葚：把新鲜的桑葚用水清冼干净，沥掉水份以后，再加入少量的盐，过一会以后加入多一些白糖把白糖和桑葚调匀后再进行密封，最后再放入冰箱中进么冷藏，这样就可以把桑葚的保质期延长到十五天左右 。3、白砂糖腌制桑葚：直接用白砂糖腌制桑葚也是一种不错的保存方法，大家可以取一个密封的容器，里面先放一层白糖再放一层桑葚如此交替，最好在最上层放一层白糖然后盖好盖子，放在冰箱中 ， 过几天时面就会出现大量的桑葚汁，吃果肉喝果汁，都可以吸收到桑葚的大量营养成分 。4、桑葚晾干：把新鲜的桑葚晾干后保存也可以，晾干后可以得到桑葚干，这种桑葚干既可以煮粥也可以泡酒，另外新鲜的桑葚也可以直接制成桑葚酒后再保存，保存时间能长达一两年 。桑葚储存方法和时间桑葚长期保鲜方法：冷藏室保鲜、冷库保鲜 、保鲜剂保鲜；
冷藏室保鲜方法：剔除桑葚中的坏果，后放入醋酸钙溶液中浸泡1-3min取出后滴干，在转入温度为10-15℃的冷藏室冷藏 。
冷库保鲜方法：采摘桑葚果实的前一天傍晚采用洁净清水喷施果实，在第二日晴天上午10点前结束果实采摘（控制采收后桑葚表面无水并且温度较低），后用含有适量二氧化碳的冷风对采摘后果实进行快速降温，增加空气中二氧化碳的含量可以延缓果实氧化，最后将桑葚放入冷库中 ， 控制好冷库的温湿度达到延长桑葚保鲜期的效果；
保鲜剂保鲜方法：将桑葚果放入大蒜保鲜液或壳聚糖保鲜液中浸泡1分钟、捞出后沥干水分放置通风处晾干，转入塑料盒中用保鲜膜覆盖 ， 放置6-8℃条件下贮藏 。
万能制冷温馨提示：
果蔬在采收品质下降主要是因为病原微生物侵染引起的腐烂变质，用天然保鲜剂可以杀死病原菌，抑制微生物的生长，从而改善果蔬的保鲜效果 。
参考资料：
一种桑葚果的保鲜方法
不同保鲜剂对桑葚贮藏期间品质的影响
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