吃黄瓜要注意什么
1、注意体虚、体寒的人群不适合吃黄瓜 。
2、而且黄瓜的烹饪也是有一些讲究，不可以高热，加碱等，也不可以与维生素含量高的食物搭配食用 。
3、对于有疤痕或是有切口的黄瓜需要清洗或是切除后才可食用，否则会有细菌进入人体的消化道，对大肠杆菌产生影响，引起肠胃不适 。
4、腌黄瓜是市面上常见的一种咸菜，因为酸甜可口的味道被大众所喜欢，但是这类食物尽量还是少吃，因为腌菜富含大量的亚硝酸盐 ， 人体对亚硝酸盐是无法吸收的 ， 也无法快速排出 ， 长时间在身体中累加会对人体细胞有影响，还会有致癌的可能性 。所以平时还是主要以新鲜的黄瓜为主 。
5、如果吃完黄瓜后，尽量避免再食用花生，两者的属性相克，在一起吃会引起人体的腹泻 。
吃黄瓜7个要命禁忌黑苦荞茶的营养价值和功效吃黄瓜7个要命禁忌
吃黄瓜7个要命禁忌 。相信大家对黄瓜并不陌生 ， 这是我们非常常见的一种蔬菜，它的营养价值极高，但吃黄瓜也是存在不少禁忌的 。接下来就由我带大家一起详细了解下吃黄瓜7个要命禁忌 。
吃黄瓜7个要命禁忌1
1、不宜弃汁制馅食用
黄瓜的营养价值丰富，早晨喝一杯黄瓜汁能起到清爽肠胃的作用 。黄瓜中含有大量维生素，做馅时，要将黄瓜擦成细丝略微切一下 ， 挤出水，挤出的水不要扔掉，留在盆中备用 。
2、不要把“黄瓜头儿”全部丢掉
黄瓜尾部含有较多的苦味素 ， 不要把“黄瓜头儿”全部丢掉 。味素对于消化道炎症具有独特的功效 。可刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，可以使人胃口大开 。苦味素不仅健胃 ， 增加肠胃动力，帮助消化 ， 清肝利胆和安神的功能，还可以防止流感 。
3、黄瓜不能和西红柿一起吃
由于黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C 。食品中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重 。西红柿是典范的含维生素C丰盛的蔬菜 ， 假如二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，基本就达不到补充养分的成果 。
另外，辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用 。维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收 。如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C，那么最好不要和黄瓜同吃了 。
4、黄瓜不能和花生一起吃
在很多家庭、餐馆都有这道凉菜 。然而黄瓜和花生搭配是非常不科学的 。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂 。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇 ， 会增加其滑利之性 ， 可能导致腹泻，所以不宜同食 。特别是对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食 。
5、不宜多食偏食
一定要吃新鲜黄瓜而不要吃腌黄瓜 。
6、不宜生食不洁黄瓜
黄瓜当水果生吃，不宜过多 。黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果 。此外，生吃不洁黄瓜容易感染细菌，影响身体健康 。农贸市场买来的黄瓜，最好先浸泡后去皮再吃 。
7、不宜加碱或高热煮后食用
食用碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂 。烹制黄瓜不需要使用碱 ， 此外，黄瓜不宜高温加热，高热加热会使口感变差，同时黄瓜的营养价值会减少 。
吃黄瓜7个要命禁忌2 哪些人不宜吃黄瓜
1、体虚寒者少食黄瓜 。黄瓜性凉，脾胃虚寒、久病体虚者宜少食，否则易致腹痛吐泻 。
2、呼吸系统宿疾者少食黄瓜 。有呼吸系统慢性病者，尤其是老年人宜少食，不然易动寒痰，以致肺寒咳嗽 。
黄瓜不能与什么食物搭配：
1、黄瓜、花生搭配，易引起腹泻
黄瓜切小丁 ， 和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常活跃在许多家庭的餐桌上，许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁 。其实 ， 这样搭配不是十分妥当 。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻 。对于那些肠胃功能超好的人来说可能没有关系，但对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食 。
2、黄瓜与辣椒、芹菜搭配，维生素C被破坏
黄瓜与辣椒、芹菜搭配，Vc被破坏：黄瓜中含有一种维生素C分解酶 ， 而日常生活中，黄瓜生吃的比较多 ， 这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的.维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收 。
吃黄瓜这些要注意：
1、少食腌黄瓜
腌黄瓜味咸 ， 且含有亚硝胺 ， 有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人 ， 不宜食用 。
2、切黄瓜不用“切头去尾”
黄瓜尾部含有较多的苦味素，食用时切莫把黄瓜把儿全部丢掉，这是因为苦味素对于消化道炎症具有独特的功效，可刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，使人胃口大开 。苦味素不仅健胃 ， 增加肠胃动力，帮助消化，清肝利胆，还可防治流感 。另外，动物实验证实 ， 这种物质具有明显的抗肿瘤作用 。
3、不宜生食不洁黄瓜
黄瓜在生长、采摘、运输、出售过程中，易受大肠杆菌、痢疾杆菌、蛔虫卵等病菌污染，故生吃或凉拌前务必清净用开水烫过 。
4、不宜用黄瓜片直接敷脸
因为刚切下来的黄瓜片外表会生成一种露水状黏稠物，易致肌肤紧绷，使肌肤愈加干皱 。正确的做法是用黄瓜汁敷：睡前取鲜黄瓜汁加入牛奶、蜂蜜调匀，敷脸20分钟左右后洗净即可 。【吃黄瓜要注意什么，吃黄瓜7个要命禁忌黑苦荞茶的营养价值和功效】
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