腊八习俗有哪些,腊八节的习俗有哪些

腊八习俗有哪些

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腊八习俗:泡腊八蒜、煮腊八粥、吃腊八豆、吃喇叭面、酿腊八醋、吃腊八豆腐等 。
腊八节,即每年农历十二月八日 , 又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等 。本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日,后逐渐也成为民间节日 。
每逢腊八这天,不论是朝廷官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥 。到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行 。
在我国北方,有 “小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”之说,过腊八意味着拉开了过年的序幕 。每到腊八节 , 北方地区忙着剥蒜制醋,泡腊八蒜,吃腊八面腊八粥 。在南方腊八很少提,腊八节是典型的北方节日 。
腊八节的习俗有哪些腊八节 , 俗称“腊八”,即农历十二月初八,古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统,一些地区有喝腊八粥的习俗 。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日 , 称为“法宝节”,是佛教盛大的节日之一 。
1、腊八豆腐
腊八豆腐是安徽黔县民间风味特产,在春节前夕的腊八,即农历十二月初八前后,黔县家家户户都要晒制豆腐,民间将这种自然晒制的豆腐称作腊八豆腐 。
2、煮五豆
有些地方过腊八煮粥,不称“腊八粥”,而叫做煮“五豆” , 有的在腊八当天煮,有的在腊月初五就煮了,还要用面捏些“雀儿头”,和米、豆(五种豆子)同煮 。据说,腊八人们吃了“雀儿头” , 麻雀头痛,来年不危害庄稼 。煮的这种“五豆”,除了自食 , 也赠亲邻 。每天吃饭时弄热搭配食用,一直吃到腊月二十三 , 象征连年有余 。
3、腊八蒜
【腊八习俗有哪些,腊八节的习俗有哪些】泡腊八蒜是北方,尤其是华北地区的一个习俗 。顾名思义,就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜 。其实材料非常简单,就是醋和大蒜瓣儿 。做法也是极其简单,将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子,瓶子之类的容器里面 , 然后倒入醋,封上口放到一个冷的地方 。慢慢地 , 泡在醋中的蒜就会变绿,最后会变得通体碧绿的,如同翡翠碧玉 。
4、腊八面
我国北方一些不产或少产大米的地方 , 人们不吃腊八粥,而是吃腊八面 。隔天用各种果、蔬做成臊子,把面条擀好,到腊月初八早晨全家吃腊八面 。
5、腊八粥
我国喝腊八粥的历史,已有一千多年 。最早开始于宋代 。每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥 。到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行 。
在宫廷 , 皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥,并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用 。在民间,家家户户也要做腊八粥,祭祀祖先 。同时,合家团聚在一起食用 , 馈赠亲朋好友 。
腊八粥熬好之后,要先敬神祭祖 。之后要赠送亲友 , 一定要在中午之前送出去 。最后才是全家人食用 。吃剩的腊八粥,保存着吃了几天还有剩下来的,却是好兆头 , 取其“年年有余”的意义 。如果把粥送给穷苦的人吃,那更是为自己积德 。
腊八节有什么节日风俗腊八节的习俗有祭祀、喝腊八粥、泡腊八蒜、制腊八豆腐、腊八面 。
1、祭祀
古代祭祀的对象有八:先啬神神农、司啬神后稷、农神田官之神、邮表畦神始创田间庐舍、开路、划疆界之人、猫虎神、坊神堤防、水庸神水沟、昆虫神 。到了唐宋,此节又被蒙上神佛色彩 。
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2、喝腊八粥
据说我国喝腊八粥的的历史,已有一千多年 。最早开始于宋代,每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥 。
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3、泡腊八蒜
腊八蒜就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜,将蒜瓣去老皮,浸入米醋中,装入小坛封严,至除夕启封,蒜瓣湛青翠绿,蒜辣醋酸香溶在一起,扑鼻而来,是吃饺子的最佳佐料 , 拌凉菜也可以用,味道独特 。
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4、制腊八豆腐
“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产,在春节前夕的腊八,即农历十二月初八前后 , 黔县家家户户都要晒制豆腐,民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐” 。
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5、腊八面
中国北方一些不产或少产大米的地方,人们不吃腊八粥 , 而是吃腊八面 。隔天用各种果、蔬做成臊子,把面条擀好 , 到腊月初八早晨全家吃腊八面 。
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腊八节的经典传说:
1、道教传说
相传腊月初八这一天是五帝会于上方玄都玉京的日子,只为校定生人受禄延益,在此日修道之人要斋戒沐?。嫘械? ,便能获得福禄无量 。
2、佛教传说
在佛教便有释迦牟尼佛在这一天悟道成佛一说 , 相传在两千五百年多年前,释迦牟尼为求正法在金刚莲台之上 , 由于时日良久致使自己骨瘦如柴,幸得难陀与波罗二牧女提供的牛乳乳糜才得以为继 。
终于在苦修四十八天后了悟佛法 , 大彻大悟 。而这一天正是腊月初八 。从此腊八便成为了佛教的一个重大纪念之日 。
3、秦始皇修长城传说
相传当年秦始皇修筑长城,动用天下劳工,但是却经常无粮继日,由于当时条件艰苦,劳工家人也无法将粮食及时送到,所以众劳工便将仅剩的少许粮食凑在一起,熬成一锅杂粮粥用以渡过难关 。
而这一天便是腊月初八 , 后人便在腊月初八这天熬腊八粥来纪念此日 。

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