富含钙的食物，什么食物含有高钙高蛋白 _食物

富含钙的食物

最好的补钙食物是牛奶，每袋牛奶的含钙量大约在200mg左右，每天推荐牛奶的摄入量是300ml，而且牛奶所含的氨基酸和乳糖也能够帮助钙的吸收。
各种豆类，如黄豆、黑豆、青豆和小的花豆含钙非常多，日常中可以做杂豆饭，是可口又美味的食物，而且也是钙的主要来源。
坚果，例如，100g榛子中含钙量有800多毫克，榛子等坚果的推荐量每天仅仅是25g，也有将近200mg钙的摄入，也是钙非常好的来源。
芝麻酱、虾皮，但是这些食物有一点弊端，就是它摄入的总量会受到很大的限制，不能吃过多的虾皮，因为里面所含胆固醇和盐非常多。芝麻酱也是如此，含油脂非常多。所以，可用虾皮代替盐、用芝麻酱作为凉拌菜的调味品，既增加食物的味道，又补充钙。
什么食物含有高钙高蛋白含钙高的食物有以下几种：
1、虾皮含钙量是鲤鱼的80倍，大黄鱼的60倍，鸡蛋的40倍，巧克力的20倍，牛奶的16倍，是任何食品都无法比拟的，是含钙量最高的食品。所以，虾皮素有“天然钙库”的美称。
2、牛奶等奶制品含钙高而且营养丰富是很不错的补钙食物哦，奶制品里的钙一般是比较好吸收的，所以奶制品补钙是不错的选择。
3、燕麦，核桃等也含有很高的钙，这些是我们在商店，菜市场里经常见到的商品，所以这些食物补钙也很靠谱。

4、猪肝、水果等，这些食物里含有的钙是属于矿物质元素，虽然比不上牛奶的含钙量那么高，但是也是很丰富的钙来源。
5、动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。
6、蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。
含钙高的有哪些食物1、钙的来源以奶及奶制品为最好，奶类不但含钙丰富，且吸收率高，是补钙的良好来源。含钙量高、吸收性也好的食物首推乳类。
2、蛋黄和鱼贝类含钙很高，泥鳅、蚌、螺、虾皮含钙也极高，
3、植物性食物以大豆类制品、硬果类食物（如花生仁、核桃仁），
4、海产品如鱼类、虾皮、海带、紫菜，带刺骨制成的鱼松、肉松，
5、蔬菜中的金针菜、萝卜、香菇、木耳、西兰花、芥兰、苋菜、菠菜等钙含量都比较高。
6、动物骨骼如猪骨、鸡骨等钙含量很高，但难溶解于水，其实这样做并得不到多少钙质，除非在熬骨头汤时适量加些醋，可使骨头中的钙有少量溶解到骨头汤里，才有些补钙的作用。（备注：很多人在家居饮食中，都会煲骨汤，希望从中吸取多些钙质，究竟这些汤水的钙质含量又如何呢？其实骨汤只能提供少量的钙质；例如100克的骨汤，只能提供1毫克钙质，但相同重量的芥兰丶豆腐或脱脂奶，却分别能提供230丶150及115毫克的钙质。）
有哪些含钙量高的食物值得推荐呢含钙量高的食物主要有奶液以及奶制品、豆类以及豆类制品、动物性食物等，但是需要选择适宜的烹饪方式以及合理的进食，有助于补充钙，具体如下：
1、奶液以及奶制品。奶液中以及奶制品中钙含量都是比较高的，比如纯牛奶、酸奶、奶粉以及奶酪等；
2、豆类以及豆制品。比较常见含钙比较高的豆类以及豆制品主要有大豆、黄豆、红豆、豆腐、豆奶粉、豆浆、豆腐皮等；
3、动物性食物。动物性食物中钙含量也是比较高的，比如瘦肉、牛肉、鸡鸭鱼肉等，而且吸收率相对比较高。
平时食物的烹饪方面尽量以清淡为主，避免过于油腻，以防影响钙的吸收，而且还需要注意少量多餐进食，避免过度进食，以防增加胃肠道负担，不利于消化吸收，也容易影响钙的吸收。

有哪些含钙量高的食物值得推荐呢钙是人体内含量最多的一种无机元素，约占体重的1.5%～2.0% ，出生时体内的钙总量约为28g，成年时达1000～1200g ，有99%的钙集中在骨骼和牙齿中，其余的钙，以游离或结合形式贮存在软组织和体液中，这部分钙称为混溶钙池。血钙几乎全部存在于血清中，可分为扩散性钙和非扩散性钙，只有一部分以离子状态存在的扩散性钙具有生理活性。
根据2012年的全国居民营养与健康状况调查结果显示：我国居民平均每标准人日钙摄入量为364mg，远低于中国营养学会推荐的800mg的适宜摄入量。儿童若长期钙缺乏，会出现生长发育迟缓、骨软化、骨骼变形等现象，严重者可致佝偻病。中老年人和孕妇乳母缺钙易患骨质疏松。事物具有两面性，摄入过量的钙，可能增加肾结石的危险性，持续摄入大量钙可发生骨硬化。
日常补充钙质的食物有：牛羊奶、酸奶、奶酪、泥鳅、河蚌、螺、虾米、小虾皮、海带、酥炸鱼、牡蛎、花生、芝麻酱、豆制品与豆类、鸡蛋、松籽、甘蓝菜、花椰菜、白菜、油菜、芹菜、雪里红，羊肉和鸡肉和大部分干果等。
1.乳类与乳制品，包括牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳等。100克牛奶和酸奶，分别含钙104毫克及118毫克，且还含有多种人体必需氨基酸、脂肪、矿物质及维生素等，促进钙的消化和吸收。因此，牛奶及酸奶应为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如奶酪、奶片等，都是良好的钙来源。
2.豆类与豆制品，包括黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。100大豆中含钙量看可高达191mg 。100克豆腐及豆腐干含钙量可分别高达164毫克及308mg，因此豆制品也是补钙的良品。
3.海产品包括鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。海带和虾皮是常见的高钙海产品，并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。但虾皮不宜多吃，每日摄入5克即可，否则会使钠的摄入过量。
4.肉类与禽蛋包括羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。鸡蛋黄中富含丰富的维生素D能够促进钙的吸收，因此易与其他高钙食物共同食用。
5.蔬菜类包括芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、黑木耳、蘑菇等。蔬菜中有许多高钙的品种，每100克黑木耳钙含量可达247毫克，因此也是补钙的佳品。
6.水果与干果类包括柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子等。