莲蓬怎么晒干
1、如果想要保存莲蓬的形状建议风干，晒干会破坏莲蓬的形状，如果只想要晒干里面的莲子建议剥掉莲蓬直接晒莲子 。
【莲蓬怎么晒干，晒莲子的技巧】2、风干莲蓬的步骤：首先摘取莲蓬时要保留较长的枝干，并且保持完整没有折断 。将莲蓬朝下 ， 倒挂在阴凉通风的地方风干，并且隔两三天观察一下 ， 悬挂1个多月后，莲蓬里面的水分就可以全部风干掉 。
晒莲子的技巧1、到莲蓬成熟的时候，要及时的去采摘回来 ， 以免生虫子或者遇上连续阴雨天气而腐烂，采摘回来的莲蓬若是遇上天气不好，可以暂时先放置几天，不要拨开，等到天气好的时候再来晒 ， 当然也可以拨开只是不要去掉莲子心外面的一层绿的莲衣 。
2、剥开的莲蓬得到有莲衣的链子，要适当的进行挑?。杂谝恍┍冉夏诘?，就没有必要晒了，可以直接生吃 ， 也可以直接用来煲汤、煲粥之类的，一般要挑选那种比较老的来晒 。
3、莲子心外面绿色莲衣在晒之前也要去掉，这个一般都比较容易去掉 ， 只要稍微有点指甲也可以轻松的找到突破口，弄开一个口后 ， 就可以顺利的把莲衣去掉了 。
4、去掉莲衣的莲子心可以直接拿去晒，也可以把莲子心取出，单独的晒莲子和莲子心，取出莲子心有个小诀窍，就是在莲子的下面用小刀划一小圈 ， 去掉一小节，然后就可以顺利的取出莲子心了 。
5、莲子在晒的时候 ， 要注意天气，最好在大太阳的时候晒，晚上不要露天放在外面 ， 这样会吸收露水，这样就要多花时间去晒了，可以在天黑时清扫在一起，对于刚晒不久的莲子，放在家里，不要堆积在一起，要敞开放置，如可以放在大的簸箕、干净的席子上面铺开，对于快要晒干的莲子要放在干燥的容器内，并且用盖子盖严，第二天又太阳的时候继续拿出去晒 。
6、 晒干的莲子，有条件的最好是用密封的透明的袋子密封保存，选择密封是为了避免受潮 ， 透明是使我们可以及时的看到莲子的变化，若是生虫子了，可以及时处理 。
新鲜莲蓬怎么做成干花1、想要长久保持，建议提前把从莲子碗子取出的莲子，外一层绿色保护壳给削去，放入干净的地面进行晒干;若是有喜欢吃不苦的莲子 ， 可以在削皮的时候，连同内部的莲子芯也一起取出，这时的莲子芯可以晒干，也可以长久保持;也可直接放入杯中泡茶喝 。
2、若是有一次没有晒干的时候收到莲子，等到有太阳的时候，再拿出来继续晒干 。天气好的情况下，多晾晒，方可保持长久用 。后续可以做粥、汤等 ， 都是上等的营养品 。在柜台里面也都是高价钱的宝贝 。
干莲子怎么煮容易烂1、可以借用专业的莲子烘干机 。莲子的干燥技术比较讲究，必须当天采收，当天加工 。从去莲蓬、破莲壳、剥莲膜，到挖莲心，要求在一分钟完成，然后再经太阳晒、炭火烘烤等工序，加工成市售的通心莲子 。莲子烘干机其温度可根据需要进行调控，可保证莲子、香菇、木耳、辣椒色香味等品质不变 。
2、人工将烟煤块或柴禾放入炉膛中进行燃烧 ， 燃烧后的热量进入散热管在加热室内，通过高速运转的风机将热量均匀的传递到两侧烘干室，以空气为介质传导热量形成热量循环将烘干室中烘盘（两侧各15层）上的作物水分蒸发 ， 达到烘干目的，且烟尘和烘干气流分路排出 。
新鲜莲子几月上市1 新鲜莲子怎么处理 1、如果生吃的话，剥了外面那块硬壳，不要剥掉紧贴着包在它上面的那层薄薄的软软的膜也可以吃 。
2、如果想晒成莲子干，不要先煮熟，剥了外面那块硬壳就行 。
3、晒莲子的那个绿色的心，制成莲子心干，不要煮熟再晒，直接晒，干了就行，不用晒太久 。
2 新鲜莲子如何晒干
第一步：采摘
如果你可以自己去采摘莲蓬，遇到已经成熟的莲蓬就要及时采摘回来 ， 否则就容易生虫子，遇上连阴天还容易腐烂变质 。如果是从市场直接购买莲蓬，最好是购买那种充分成熟、莲子较饱满的新鲜莲蓬 。
第二步：处理
采摘或购买回来的新鲜莲蓬 ， 如果天气较好的话可以马上开始晒制，如果天气不好可以先放置几天 ， 但最好不要把莲蓬剥开 。也可以剥开外面的部分，只保留莲子外面的一层绿色莲衣 。
第三步：挑选
天气晴好的时候就可以把莲蓬剥开准备晒制了 。剥莲子的时候就可以进行挑?。?比较嫩的莲子就不要晒制了，单独挑出来直接生吃，或用来煲汤、煲粥食用 ， 充分成熟的老莲子则留着晒制 。
第四步：去衣
刚刚剥出来的莲子外面是一层绿色的莲衣，在晒制之前需要把这层莲衣去掉 。只要用指甲划破一个口子 ， 就可以把莲衣轻松撕掉了 。
第五步：晒制
莲子去掉莲衣后就可以开始晒制了，但如果你打算把莲子与莲子芯分开晒制，此时就可以把莲子芯单独取出来 。
晒制莲子和莲子芯没有什么需要特别注意的地方，有太阳的时候就拿出去晾晒，晚上或天气不好的时候就收回屋里，直到把莲子和莲子芯晒至完全干透 。
第六步：保存
把晒干的莲子和莲子芯装入可密封的透明塑料袋 ， 密封起来在常温下保存就可以了，保存过程中如果发现异常可以再晒一晒 。
3 温馨提示
问题一：莲子尽量不要生吃，南方水乡的百姓通常都是只用锅煮熟再吃，软薄膜蒸煮的时候无需剥掉 ， 等吃的时候要剥掉再吃 。
问题二：晒莲子干，不需要煮熟，煮熟以后的莲子再晾晒的过程中会变质腐烂 ， 尽量不要剥掉薄皮，晾晒的时候尽量上边罩上纱网，就是纱窗那种网，或者蚊帐都可以，防止虫叮 。
问题三：莲子的全部营养，也许就在中间那个心上，但是心很苦，无法生吃，晒干后泡茶喝，能起到很好很好的清热解毒的作用 ， 晒干的时候，不要煮熟，煮熟后的莲子心，营养全无
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