有一种辣叫广东辣椒叫什么，有一种辣叫广东辣是什么意思 _一种

有一种辣叫广东辣是什么意思

广东辣相当于其他省的微辣。在广东，很多人都不吃辣，也吃不了辣，对于辣味稍微重一点的食物一下子吃下去可能会受不了。广东饮食习惯一向以养生、品鲜、清淡为主，从小养成的肠胃环境习惯和当地气候的影响，一般炒菜饮食很少主动放辣椒调味。
广东人常吃的辣椒是“甜椒”“圆椒”，带有辣味的指天椒，藤椒，带辣味的辣椒等都很少吃，除了特别需要的菜肴也许会加，大多数的家常菜肴是很少主动加辣椒增味的。
当广东人去吃湖南菜，点菜时叮嘱说要“微辣” 。湖南微辣居然是“广东超级辣” 。如果，在外地餐馆吃饭，遇到隔壁桌碗筷旁边放着一杯“凉白开”一直刷菜才能吃的，50%大概率是广东人无疑。说广东人不吃辣，但他们又很喜欢吃辣，身为广东人更注重养生，更喜欢吃的是姜和胡椒的辣味，而且还把这种“辣味”吃出一种饮食文化。
有一种辣叫广东辣椒叫什么所谓的广东辣大概就相当于其他省的微辣吧。在广东，很多人都不吃辣，也吃不了辣，对于辣味稍微重一点的食物一下子吃下去可能会受不了。如果跟其他省的人比赛吃辣，那可能还没开始，广东人就会输了，因为太辣的食物，广东人是谈之色变的，如果一样东西看起来非常辣，那么他们很可能都不敢下嘴。

其实每个地方都有每个地方的饮食习惯和口味偏好，而广东一直以来的口味都是偏清淡的，包括以前一些传统的粤菜，几乎都看不到辣椒的影子。广东著名的老火靓汤，比起四川的麻辣火锅，一对比就能知道差距了，广东人的口味真的极其的淡，有的人煲汤甚至可以不放盐，如果是其他的一些省市的人，估计都喝不下吧。

的确，很多的外省人在去到广东以后都吃不习惯他们的饭菜，觉得那根本是清汤寡水，淡而无味，辣椒才是饭菜好吃的灵魂，正所谓无辣不欢。但广东人，饭菜里没有辣椒，那就是常态呀，所以他们吃不了辣，吃不惯辣也就不奇怪了。一些广东媳妇在嫁到外省后，甚至会每天都吃不饱，因为人家无论什么菜都要放辣椒，而吃不了辣的她们就十分的难了。通常广东媳妇嫁到外省，不是自己另外煮，就是被迫培养成辣妹子，所以广东人跟辣椒要从硬扛开始才能把它征服。

【有一种辣叫广东辣椒叫什么，有一种辣叫广东辣是什么意思】但是在现代，受一些连锁火锅店和外来人口的影响，广东人也开始慢慢接受了辣椒，只是可能大部分人仍然吃不了太辣，所以就有了火锅店的鸳鸯锅，一半清汤一半麻辣，而那个清汤就是专门为广东人准备的。广东人吃一点辣可以，太辣的话就会让他们跳起来的，对他们来说，微辣已经是很辣了，所以，概括的来说，广东辣姑且就是外省的微辣吧。
四川人都喜欢吃辣吗每个人的味蕾都很独特，就像有人喜欢吃酸的；有人喜欢吃辣的；有人喜欢吃甜的；这都是跟人分泌的味酶有关，这也就是为什么同样的东西不同的人，吃出不一样的口味的原因了，有人喜欢有人不喜欢，所以才有那句''萝卜青菜，各有所爱''这句话。

火锅相信很多地方都爱吃，冬天吃火锅你会觉得特别的暖，而夏天吃火锅你会觉得特别地爽，这可能就是火锅的魅力吧。火锅还有一个好处就是能联络彼此自己的关系，不管是朋友也好，还是家人也好，似乎就没有一顿火锅解决不了的事情。

人家都说''辣''是火锅的灵魂，正所谓''无辣不欢''就是如此，所以人们去吃火锅的时候一般都是放辣的，不会直接说点清汤火锅，再不济也是点鸳鸯火锅。想吃辣的话就可以吃放辣椒的那一边，不想吃的话就放不辣的那一边，两边都可以得到享受。

中国最爱吃辣的城市应该就属重庆、四川、湖南、贵州以及江西了，虽然这些地方的人都爱吃辣，可是它们的辣各有特点，我们今天就来说说四川的辣到底是一种什么辣吧，广东人哭着进肛肠医院告诉你。

四川的辣是一种香辣，放油很多，放辣也很多，但是它的辣油而不腻，成都的各种串串，剁椒鱼都是这种人，很多外地人第一次来，都是接受不了的，比如这位广东的人，第一次来四川，朋友就带他去吃了四川的火锅，结果没得好好享受到美味，就进医院了。

广东人我们都知道其实他们是不爱吃辣的，平常吃得也比较清淡。广东人之所以不吃辣，第一个原因就是广东靠沿海地区盛产的都是一些海鲜产品，所以他们通常都是吃海鲜，而这些海鲜是不需要加辣的。广东冬天气候也不低，所以不需要用辣椒御寒，最后一个就是广东人很注重养生之道，他们觉得吃辣椒是比较上火不健康的，所以当广东人第一次吃四川那么辣时当然不习惯啦。