简要回答将肉剁碎，加入配料拌匀，放入油锅中炸即可，炸丸子是非常好吃的，也是过年必不可少的一道菜 。
详细内容01、第一步，一块五花肉，先去皮 ， 切小块
02、第二步，剁碎 。纯手工打造的小肉泥
03、第三步，差不多就是这个样子啦，还是能看到有一些肥的 。肉泥细腻一点比较容易团
04、第四步 ， 放在一个深一点的容器里，加姜末、小葱花、盐、胡椒粉、花椒粉、鸡蛋、淀粉
05、第五步 ， 同一方向搅拌上劲 ， 所有材料充分混合拌匀就可以啦
06、第六步，油温六成就可以下丸子了，小火慢炸 ， 我是一个一个用手搓圆的，速度比较慢，所以有的颜色深快熟了 。
【炸萝卜丸子的家常做法】07、第七步，炸成这样就行了 ， 如果要直接吃，可以升高油温再复炸一下 ， 外皮更酥脆
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