大龙虾怎么做，蒜蓉大龙虾怎么做好吃又简单的做法 _龙虾

大龙虾怎么做

用料：大龙虾1只、哈密瓜、葡萄干、胡萝卜、葱、姜、青红椒、盐、白糖、鸡汁。
做法：
1、龙虾去壳取肉。

2、倒入盐水浸泡20分钟。

3、食材切好备用。

4、龙虾头尾入锅。

5、倒入准备好的食材中火煮15分钟。

6、调入调料。

7、捞出龙虾蔬菜留清汤。

8、放入龙虾肉浸煮3分钟即可。

蒜蓉大龙虾怎么做好吃又简单的做法清蒸蒜蓉大龙虾
需要食材：
波士顿龙虾1只，葱、生姜、蒜坨、生抽、料酒、醋、粉丝、食用油适量。可?。汉炖苯贰⒀巍Ⅱ河?。
制作步骤：
1、解冻后的大龙虾清洗干净，从背部用剪刀剪开露出虾背肉，虾壳里面的白色膏状物建议清洗去掉只保留虾肉。
2、泡发好的粉丝垫入盘底再放上龙虾，背部开口处加入剁碎的蒜泥，淋上料酒、醋。盐，红辣椒，生姜可根据自己口味添加。
3、锅中水烧开再放入拌好调料的大龙虾，中火蒸10分钟。水中可加适量食盐，有条件的可用海水，听说吃起来更加原汁原味。
4、蒸好后可焖5分钟再开盖，加入适量葱段淋上生抽。根据个人口味加入蚝油，蒸鱼豆豉。也可调成蘸料食用。
5，最后一步泼明油，锅中烧油，油温7成泼在大龙虾背部开口处，激发蒜香、葱香味，让龙虾看起来更加晶莹透亮。
这道清蒸蒜蓉大龙虾就完成了，到底味道怎么样呢？和清蒸蒜蓉小龙虾比较，它更加的鲜美清甜，突出在一个“鲜”，口感稍粗，饱满紧实有嚼劲，同样的紧致弹牙，但没有小龙虾那么有细致嫩滑的感觉。
蒜蓉大龙虾的做法大龙虾的蛋白质含量远高于其它水产品，含有人体所必需的八种氨基酸，并且很容易被人体所消化吸收，幼儿所需的必需氨基酸同样含量丰富。你想了解好吃美味的蒜蓉大龙虾要怎么做吗?下面是我给你精心整理蒜蓉大龙虾的做法，仅供参考。
蒜蓉大龙虾的好吃做法一
蒜蓉大龙虾的材料
原料：加拿大龙虾、鹿芝岛松茸、鲜蘑菇各适量
调料：白兰地、黄芥末、奶油、盐、胡椒粉、巴马臣干酪碎、干葱各适量
蒜蓉大龙虾的做法
1、龙虾肉去壳，切块。
2、松茸泡于40℃温水中20分钟备用，鲜蘑菇切块。
3、锅上火，下橄榄油煸干葱碎。
4、下松茸，加白兰地酒后下龙虾。
【大龙虾怎么做，蒜蓉大龙虾怎么做好吃又简单的做法】5、下龙虾后，点明火。
6、当白兰地酒挥发一半时，加黄芥末、奶油、盐、胡椒粉调味。
7、收汁后，把炒好的料倒入，下入干酪出锅，然后撒上干酪，最后上焗炉焗上色，即可装盘。
蒜蓉大龙虾的好吃做法二
蒜蓉大龙虾的材料
美国龙虾两只，黄油，蒜蓉，芝士，香菜
蒜蓉大龙虾的做法
1.刀往龙虾头一下，然后再在身体中分，没想到开得还不错。
2.将黄油均匀抹上，然后放入蒜蓉，最后铺上芝士。
3.放入焗炉中烤至金黄，最后撒上香菜。
蒜蓉大龙虾的好吃做法三
蒜蓉大龙虾的材料
波士顿顿大龙虾1只
西兰花6朵
葱3颗
蒜1—2个
蒜蓉大龙虾的做法
1、葱切段，蒜切末，西兰花事先焯熟，焯的时候可加两滴油，这样会颜色亮丽。
2、将龙虾用牙刷刷干净，下锅煮熟大约10分钟，锅内可加入姜片、白酒去腥，由于龙虾比较大，有条件的可以蒸味道更好。
3、将煮熟后的龙虾置于案板上，不烫手后把头、钳子取下，将大虾钳用刀背拍碎，虾肚子用剪刀竖的剪开，将整条虾肉取出，保留虾壳完好。
4、将虾肉切片，切好后恢复原来形状，把虾摆好，壳先不上，浇上李锦记蒸鱼鲜，上锅蒸2分钟，因为刚才切有点冷了，如果虾比较热可以省略这步，这样虾会嫩一点。
5、锅里放上油半碗，油的多少根据龙虾大小定，要够浇汁。五成热后加入蒜末，蒜末一定要弄熟，这样蒜油会很香，蒜末吃起来才没有辛辣味，油一定要烧热，但注意别把蒜弄焦。
6、激动人心的时刻终于到了，觉得让亲朋好友眼前一亮!开始摆盘，怎么高大上怎么摆，酒店的摆法那么去就行，在虾肉上撒上葱花，浇上热油，你会听到兹兹的响声，问道葱香。大功告成!!
蒜蓉大龙虾的好吃做法四
蒜蓉大龙虾的材料
大龙虾500G，大蒜300G ，盐5茶匙，熟油3汤匙
蒜蓉大龙虾的做法
1、大小龙虾清洗干净，然后开边，开边的时候要小心，因为大龙虾的两个钳很厉害，而且随时处在备战状态，一不留神就被夹到哦~
2、大蒜剁成蒜末，均匀铺在大龙虾上面，然后放盐跟加热煮熟后的油.
3、把大龙虾放在开水煮沸的锅里蒸20~30分钟.