黄豆粉可以做哪些美食，生黄豆粉的功效与作用及食用方法 _豆粉

黄豆粉可以做哪些美食

黄豆粉可以做黄豆粉戚风蛋糕、黄豆粉麻薯球、黄豆粉糯米糕、黄豆粉红枣卷、红糖糍粑、驴打滚等美食。
驴打滚的做法：
1、糯米粉加入清水，搅拌成颗粒后用手揉成光滑的面团。

2、碗底刷一层油，方便脱膜，将面团压扁，上蒸锅蒸20分钟左右拿出晾凉。

3、面板上撒上熟黄豆粉，将晾凉后的糯米面饼拿出，擀成薄面饼。

4、在上面均匀的抹上豆沙馅，卷成长条状，用刀切成块状。

5、筛上一层熟黄豆粉即可食用。
【黄豆粉可以做哪些美食，生黄豆粉的功效与作用及食用方法】

生黄豆粉的功效与作用及食用方法生黄豆粉可以直接用开水煮熟成糊状，并且加入调料就可以食用。生黄豆粉是由黄豆而磨成粉，营养价值非常高。生黄豆粉的食用方法非常多，但大多数人还是喜欢以冲泡方式来使用。因为非常的简单快捷，如果作为早餐也是不错，节省时间，还能够吃上营养早餐。
一、生黄豆粉怎么做好吃
生黄豆粉除了调成糊状来使用，还能够做成主食，在一些面点里，如果加入生黄豆粉口感也是非常好，例如可以将黄豆粉与玉米面，或者是小米面搅拌在一起做成馒头窝窝头等。也可以在做蛋糕的时候使用，但是做成主食黄豆粉一定要是熟的，可以降生黄豆粉先炒熟，这样就可以食用，避免中毒情况。
二、黄豆粉的功效
豆制品一直受人们青睐，因为黄豆粉里面含有很多的脂肪酸，还有大豆磷脂，所含的物质如果进入人体之后，能够增加人的血管弹性，也能够降低脂肪在体内沉积，长期的使用能够预防心脑血管疾?。?也能够防治脂肪肝，在辅助治疗疾病的同时还能够健脑，让人思维越来越灵活，越来越聪明。
黄豆粉有预防癌症功效，这个功效是很重要。因为在好多粉中含有天然皂苷，还有蛋白酶和异黄酮，硒元素的含量也是非常多。而这些元素能够充分预防癌症，例如患有前列腺癌或者是皮肤癌症人群，可以适当的多吃黄豆粉做成食物。对身体有好处，并且能够辅助治疗疾病。不过在金针菇和虾能一起吃吗中提到过，黄豆和虾子是不能一起吃的，大家还是要注意下。
三、食用黄豆粉的注意事项
在使用黄豆粉的时候，不能够直接去冲泡。必须要在锅里煮沸，并且要坚持五分钟以上，因为早期就有案例，因为食用豆浆时中毒，这都是因为没有煮沸原因。这样的歌去除豆腥味儿，并且还非常安全，也可以和玉米粉一起煮，味道香甜。
因为玉米本身就有甜味，两者在一起烹调效果会更好，味道也是无可挑剔。生黄豆粉营养价值是无可挑剔，但是只要食用的时候，选择正当方式方法都不会对身体带来伤害，并且还对自己身体有益。现在大家都了解到，生黄豆粉营养价值。
黄豆面粉可以做什么大家吃过用黄豆粉做的食物吗？就是这东西！颜色黄黄的，右边豆子是原材料。
其口味独特，气味芳香，属于粗粮类，是我小时候的味蕾回忆，其实就是用黄豆子磨出来的黄豆面。
本篇文章，给大家分享几款用生黄豆粉做成的饼，有低糖减肥零食，还有饼等。
很多人可能没吃过，我记得小时候，也是老看人家拉着小毛驴在石磨上转圈磨粉，特别想吃，妈妈才买回来做的，可以做成多种美食。
第一款：黄豆粉香酥小饼干
所需材料：
豆腐渣粉20g，黄豆粉80克，两个鸡蛋，玉米油三大勺，白砂糖2大勺，香草香精几滴，芝麻坚果若干。
具体做法如下：
1、将烤箱预热到180℃ 。
2、把豆腐渣和大豆粉混合在一起。
3、鸡蛋，玉米油，香草精华混合在一起，搅散。
4、把3放入2里面的粉类，混合均匀，用手揉搓。
5、放芝麻，轻揉均匀。
6、揉成适当大小后，用手掌轻轻压出一个个小饼，配上坚果。
7、放入预热好的烤箱里烤15分钟，一道助于减肥的小零食就完成了。请一边观察家庭烤箱的情况，一边调整时间。）
第二款：香醇烤面包
所需材料：
黄豆粉30g，面筋粉75g，米粉30g ，杏仁粉15克，干酵母3克，盐2g，一撮糖，鸡蛋50g，110cc水，奶油芝士50g，油10克。
装饰用的草粉末是迷迭香。
具体做法：
1、下图就是所谓的“黄豆粉” 。
2、将大豆粉、面筋粉、米粉、杏仁粉，干酵母、盐、糖混合搅拌。把鸡蛋和溶化的水混合。
3、奶油干酪放成常温。
4、将<2>放入碗中混合。
5、在<4>中加入奶油芝士和油搅拌15分钟左右。
6、揉成个面团。如果放入家庭面包机揉面时，放入全部材料按下开关即可。
7、揉捏好的面团，放入碗中包上保鲜膜，在30℃下发酵30分钟，室内温度低则需要更长时间。
8、取出面料，用擀面杖擀至成饼。
9、二次发酵35分钟，发酵结束后，将烤箱预热至170℃ 。
10、在发酵好的面团上涂上油，撒上香草和盐，用手指打几个洞。
11、放入预热好的170°C的烤箱中，烤25-30分钟。大豆粉容易被烤焦，请注意。
这算是使用大豆粉做的的低糖面包。如果使用糖含量比小麦粉低的大豆粉，即使在糖分被限制的情况下，也能得到美味而香醇的面包。
第三款：黄豆粉烙饼
所需材料：
黄豆粉100g ，发酵粉3g，一撮盐， 40克黄油，牛奶55g 。
具体做法：
1、用食品处理器混合粉末。
2、放入切碎的黄油搅拌（即使有形状也OK）。
3、加入牛奶搅拌
4、用手揉成一个圆，分成均匀8等份
5、用220度的烤箱烤10分钟即可，用平底锅烙也可以。
除此以外，大豆面还可以用来蒸凉皮，做发糕等。其实也是很简单，就是单独使用也好，将它和面粉混合也罢，只是想获取它那独一份的口味罢了？怎么做，完全可以灵活运用。