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猕猴桃有硬芯怎么回事，猕猴桃心发红是坏了吗

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猕猴桃有硬芯怎么回事

猕猴桃有硬芯怎么回事，猕猴桃心发红是坏了吗


本身品种导致的，猕猴桃芯纤维素较多，猕猴桃的种子分布在芯周围，所以猕猴桃芯会比较硬一些 。
储存过程中不恰当地使用了保鲜剂 ， 或经历了不恰当的储运温度 ， 影响了猕猴桃的后熟过 ， 导致猕猴桃果肉熟了但中心还未成熟 。
【猕猴桃有硬芯怎么回事，猕猴桃心发红是坏了吗】1、降低胆固醇：果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病 。
2、促消化：膳食纤维能够降低胆固醇、帮助消化、防止便秘、清除体内有害代谢物 。
3、降血脂：抑制胆固醇在动脉内壁的沉积，从而防治动脉硬化，防治心脏病等 。
4、防癌抑肿瘤：猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应 ， 防止癌症发生 。
5、增强体质：猕猴桃促进新陈代谢，协调肌体机能，增强体质 ， 延缓衰老 。
猕猴桃心发红是坏了吗1 猕猴桃心发红是坏了吗 不一定 。
猕猴桃当中有一个品质就叫做红心猕猴桃，这种猕猴桃切开中间就是发红的，所以如果买的是这种猕猴桃的话 ， 切开之后中间呈现了发红的现象属于正常情况 。
但如果是其他品种的猕猴桃切开之后中间出现了发红的情况的话，就考虑猕猴桃应该是出现了变坏的情况，像这种变坏的猕猴桃往往还会伴有质地和气味上的改变 。
2 猕猴桃中间的芯很硬怎么回事 成熟度不够
一般成熟的猕猴桃中间质地是比较柔软的，吃起来口感也会比较好 。如果买回来的猕猴桃切开之后中间的芯还有点硬的话，说明可能是猕猴桃的成熟度不够，像这种猕猴桃吃起来的口感也会偏酸 。这种猕猴桃建议要再放熟一段时间再吃 。
品种问题
猕猴桃切开之后中间的芯发硬的话还可能和品种有关系，猕猴桃本身品种问题导致了中间纤维素成分较多 ， 且猕猴桃的种子分布在芯的周围，所以就会导致猕猴桃中间的芯发硬 。
3 猕猴桃一定要放软才能吃吗
软一点吃更好 。
猕猴桃不一定非要完全放软才能吃，只要猕猴桃成熟了就能食用 。但是猕猴桃变软说明其成熟度比较好了，吃起来口感会更加的柔软多汁 。但有些人喜欢吃稍微硬一点的猕猴桃，像这总的话，等猕猴桃达到肉质紧实、软硬适中时就能食用了 。
但如果猕猴桃捏起来还比较坚硬的话就不能食用，因为这种猕猴桃还没有成熟，吃起来口感会比较的酸涩 。
4 猕猴桃没熟吃了会怎么样 导致舌头发麻、牙酸
未成熟的猕猴桃口感十分的酸涩，其有机酸成分十分的高 ， 直接生吃的话里面的有机酸等成分就会对口腔造成刺激，刺激舌头之后就会导致舌头发麻 。另外牙齿咀嚼之后这种酸性成分也会刺激牙齿导致牙酸 。
出现胃反酸情况
未成熟的猕猴桃有机酸含量十分高，食用之后就会刺激胃酸的分泌 ， 这样就会对肠胃造成刺激，当胃内胃酸过多时就会容易出现反酸的情况 。另外经常食用这种过酸的时候还会增加患消化道溃疡的几率 。
导致过敏
猕猴桃本身含有一定的过敏源 ， 未成熟的猕猴桃更甚，像那些过敏体质人群食用的话就很容易发生过敏反应 。
猕猴桃里为什么有个大硬芯子那个芯纤维素比较多一些，，猕猴桃的种子就是分布在这个芯周围的，所以会比较硬一些 。
猕猴桃，也称狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、麻藤果等，果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮复盖浓密绒毛，不可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子 。
香蕉心硬是怎么回事?猕猴桃心硬主要有两个原因，第一个本身品种导致的 ， 猕猴桃芯纤维素较多，猕猴桃的种子分布在芯周围，所以猕猴桃芯会比较硬一些 。
第二个储存过程中不恰当地使用了保鲜剂 ， 或经历了不恰当储运温度，影响了猕猴桃的后熟，导致猕猴桃果肉熟了但中心还未成熟 。
猕猴桃很硬是怎么回事猕猴桃果实大小与品种特性、栽培措施（疏花、疏果、合理施肥）和使用“膨大剂”等有关 。猕猴桃“心硬”是它的特点 ， 因为其属于呼吸跃变型果实，需后熟软化才能吃，在果实没有完全后熟的情况下，猕猴桃果实髓部（中间硬心）就比果肉硬 。猕猴桃“易变软”可能与猕猴桃在生长、采摘和运输过程受过机械伤或被虫叮咬过有一定的关系 。但是，过量使用膨大剂，也会导致猕猴桃出现“个大、心硬、易变软”的现象 。产量很高 ， 但品质下降；口感差，不好吃；易变软 ， 不易储存，货架期短 。
可以采用以下几种方法判断猕猴桃是否不合理地使用了膨大剂：一是判断个头 。果实异常大且出现畸形 ， 可能不合理地使用了膨大剂 。二是判断果肉 。肉质缜密为正常的猕猴桃；而果肉疏松，可能不合理地使用了膨大剂 。三是判断软熟和软化的速度 。在室温条件下，正常的猕猴桃一般软熟缓慢；果实软化迅速，甚至软得一塌糊涂，可能不合理地使用了膨大剂 。四是判断口味 。正常的猕猴桃，一般口味很好；果肉寡淡而无味的猕猴桃，可能不合理地使用了膨大剂 。五是用一个瓢羹或刀，刮掉猕猴桃外面的褐色表层果皮 。如果皮下出现异常的深绿色，怀疑不合理喷洒了植物激素 。国内外猕猴桃生产都使用膨大剂，但我国个别地区一些果农为追求高产，过量使用，导致其品质下降，市场受到影响，这其实不利于当地猕猴桃产业的发展 。

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