云南龙网

  1. 首页 > 云知道 > >

没成熟的青柿子能吃，青柿子可以吃吗?怎么吃?

云知道柿子

没成熟的青柿子能吃吗

没成熟的青柿子能吃，青柿子可以吃吗?怎么吃?


不能 。没有熟的柿子里面含有大量鞣酸，被人体吸收后与体内物质产生作用会形成形状不等的硬块物体，造成胃柿石 。如果是长期食用 ， 会导致胃柿石越来越大，之后没有办法自然排出体外 。
1、放置法：先把要放置柿子的容器洗干净并且晾干，容器的话不要用破掉的地方，要求完整 。柿子如果不是太多的话，放进容器的时候，可以把一两个成熟的水果放进去，之后把容器密封，等到一周后就可以吃到熟透的柿子了 。
2、白酒擦拭法：把需要催熟的柿子拿出来，用棉布沾上一点白酒，在柿子的表面均匀的涂抹，之后把涂好的柿子放进密封的容器里面，大约要放进去一周的时间 。一周以后把柿子拿出来，青色的柿子就会变成橙红色的了，这样的柿子软甜可口 ， 不会再有苦涩的感觉 。
3、热捂法：把没有熟的柿子放置在温度在40～50℃的地方，一般放置一个星期的时间就会变熟，这种方法缺点是变熟的时间太长，变熟的效果也不是特别好 。还有一种可以把没有熟的柿子放进水里面，水的温度要在50℃以上，但不要超过60℃，每天早晚的时候各换一次水，这样效果好一点，一般两天就可以了 。
青柿子可以吃吗?怎么吃?秋季是柿子丰收的季节，柿子的吃法多样 ， 可以做成柿饼，可以红透食用 。那么 ， 如果柿子是青的可以吃吗？吃青柿子好不好呢？今天小编来教大家记住吃青柿子的方法，可供参考 。
?
青柿子能吃吗
专家建议未成熟的柿子是不最好不要食用，因为这样的柿子中可能含有龙葵素 ， 不能吃 ， 建议还是放置一段时间，等颜色变黄后再食用最佳 。另外，如果实在想吃 ， 可以等脱涩后食用 。
青柿子怎么吃
温水浸泡法
把采收的涩柿浸泡在清洁的温水中，水温及浸泡时间应根据采收时柿子的成熟度而定 。若采收的青果（皮绿色),水温以35～40℃，浸泡18小时以上方可脱涩；若采收黄熟期（果皮黄色），水温应保持在20～25℃，浸泡15～16小时即可脱涩味 。这样脱涩的柿子应随脱涩随食用或销售，不宜久存 ， 因它易腐烂 。
石灰水脱涩法
把刚采下的柿子浸泡在3％的石灰水中，一般2～3天即可脱涩 。此法脱涩果肉鲜脆可口 。
?
闷热脱涩法
将采下的柿子装入密闭的容器内，置于20～25℃条件下，一般经3～5天，即可脱涩 。
水果混装脱涩法
把收采的涩柿子与少量的苹果、梨、山楂等果实混装于密闭容器中，室温下放4～7天即可脱涩 。
酒精脱涩法
把收下的涩柿子分层装入能密闭的容器内，每层柿子果面均匀喷洒一定量的35%的酒精或好些白酒（一般1公斤柿子用10毫升左右的35%酒精），装满柿子后密封 ， 在18～20℃条件下经5～6天即可脱涩 。用于柿子脱涩的酒精中加入适量的醋酸乙酯（每升955酒精加入33克醋酸乙酯）脱涩效果更佳 。
?
食用柿子的禁忌
1、不成熟的柿子不宜过多食用 。
2、空腹饥饿时不宜食用 。
3、过度劳累疲乏时不宜食用 。
4、不宜同食含纤维素较多的蔬菜等食物 。
5、患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃功能低下者不宜食用 。
6、胃大部分切除术后不宜食用 。
7、糖尿病人不宜食用 。
8、食柿子应尽量少食柿皮 。
没有成熟的青柿子怎么吃好吃不能 。没有熟的柿子里含有大量鞣酸，被人体吸收后与体内物质产生作用会形成形状不等的硬块物体，造成胃柿石 。如果是长期食用，会导致胃柿石越来越大 ， 没有办法自然排出体外 。
不能 。没有熟的柿子里面含有大量鞣酸，被人体吸收后与体内物质产生作用会形成形状不等的硬块物体，造成胃柿石 。如果是长期食用 ， 会导致胃柿石越来越大，之后没有办法自然排出体外 。
柿子的催熟方法： 1、放置法：先把要放置柿子的容器洗干净并且晾干，容器的话不要用破掉的地方 ， 要求完整 。柿子如果不是太多的话，放进容器的时候，可以把一两个成熟的水果放进去，之后把容器密封，等到一周后就可以吃到熟透的柿子了 。
2、白酒擦拭法：把需要催熟的柿子拿出来，用棉布沾上一点白酒，在柿子的表面均匀的涂抹，之后把涂好的柿子放进密封的容器里面 ， 大约要放进去一周的时间 。一周以后把柿子拿出来，青色的柿子就会变成橙红色的了 ， 这样的柿子软甜可口，不会再有苦涩的感觉 。
3、热捂法：把没有熟的柿子放置在温度在40～50℃的地方 ， 一般放置一个星期的时间就会变熟，这种方法缺点是变熟的时间太长，变熟的效果也不是特别好 。还有一种可以把没有熟的柿子放进水里面，水的温度要在50℃以上，但不要超过60℃，每天早晚的时候各换一次水，这样效果好一点，一般两天就可以了 。
【没成熟的青柿子能吃，青柿子可以吃吗?怎么吃?】

    推荐阅读


    上一篇：苹果手机siri怎么打开 如何开启siri

    下一篇：骐达车发动机号在哪个位置