小葱用纸擦会有蓝色的东西是什么 _小葱

小葱用纸擦会有蓝色的东西是什么

蓝帆。有的菜农向香葱上喷洒一种被称为“蓝矾”的药剂，俗称蓝粉，又叫五水硫酸铜，是一种常见的化学品，多用作蔬菜保鲜。硫酸铜的铜离子可以将叶绿素中镁离子置换出来，这样蔬菜叶子就不容易变黄，呈现鲜绿色。同时可以与真菌反应，有保鲜的作用。“食品安全国家标准GB14880-2012”中，标注了硫酸铜可以作为铜的来源。但硫酸铜分为天然和化学工业合成，工业合成的药剂不得用于蔬菜水果当中。因此购买蔬菜时需注意，可以用餐巾纸擦拭香葱、韭菜等植物叶面，餐巾纸发蓝部分原因是染过蓝粉。染过蓝粉的蔬菜，要更加仔细地清洗，可用水浸泡。
小葱表面有一层蓝色的东东是什么葱、姜、蒜这三种食物可以算是调料界的三大主要食材，如果你想做的菜爱有味道，这三种都不能少，那么这些蓝色的物质是什么呢？买到这样的葱还能不能吃呢？
一家餐厅的员工在摘菜时发现火葱葱头最外层的叶子上有许多蓝色的物质，餐厅的老板说我不知道这是什么，我也不认识。采访人员说，你看见葱上有蓝色的物质，心里会不会紧张？餐厅的老板说会有一点紧张，因此我们会拿水泡一下，然后将它们用清水冲洗干净。

采访的采访人员用湿纸巾擦拭葱后，发现在白色的纸巾上会有淡蓝色的痕迹，在餐馆每天都会使用到葱，而这位摘菜的员工说经常可以看到这样的情况。有很多卖菜的商人和市民说，在平日里会看到这种葱。有的蔬菜商人却说，我们一般不会选择进那种葱，因为那种葱卖不掉，那种葱上面好像被打过药水。

附近的菜市场，在三个摊位上分别购买了少量的葱，在其中一袋葱的葱头上也发现了少量的蓝色物质。对此中国农业大学食品教授冯双庆说，为了防止蔬菜发生病害，因此常使用一些无机杀菌剂和无机杀虫剂，就是硫酸铜，硫酸铜在使用后会存在在叶子上，例如葱叶的夹缝里。专家说硫酸铜是一种比较常见的杀虫剂，对于硫酸铜清洗起来也很方便，因此市民买到带有蓝色物质的葱时并不必担心，其实这只是硫酸铜而已。硫酸铜因为铜离子的原因而呈现出蓝色，而且硫酸铜易溶于水，如果被人体使用也没有什么影响，市民在买回去之后只需将带有蓝色物质的蔬菜进行仔细冲洗即可。

小葱上面有蓝色是什么原因是一种叫硫酸铜的化学药剂，可能是商贩在运输途中用来防腐保鲜的，而且用过硫酸铜的菜也会显得更绿。硫酸铜是水溶性的，用水浸泡和冲洗，去除效果很好。如果是波尔多液残留，简单冲洗的效果会差些，可辅以轻轻揉搓或擦洗的方式。如果实在担心，先切去沾染硫酸铜较多的根部再用水清洗即可。
扩展资料：
【小葱用纸擦会有蓝色的东西是什么】硫酸铜是一种无机化合物，化学式为CuSO? ，无水硫酸铜为为白色或灰白色粉末。
硫酸铜既是一种肥料，又是一种普遍应用的杀菌剂。波尔多液、铜皂液、铜铵制剂，就是用硫酸铜与生石灰、肥皂、碳酸氢铵配制而成的。
小葱上面有蓝色的有毒吗水冲加手搓。
这种蓝色的东西是一种叫硫酸铜的化学药剂，很可能是商贩在运输途中用来防腐保鲜的，而且用过硫酸铜的菜也会显得更绿。硫酸铜是水溶性的，用水浸泡和冲洗，去除效果很好。如果是波尔多液残留，简单冲洗的效果会差些，可辅以轻轻揉搓或擦洗的方式。如果实在担心，先切去沾染硫酸铜较多的根部再用水清洗就行。

扩展资料：
注意事项：
吃葱不宜喝蜂蜜。蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应，产生对人体有害的物质，容易导致人腹泻，胃肠道不适。
一些患有肠胃疾病的人不适合食用小葱，因为会加重肠胃负担。
一些身体过于虚弱的人和患有狐臭的人是不适合食用小葱的，因为会加快汗腺的分泌。
大爷买的小葱拿纸一擦直接掉色找到超市一看更慌了食品安全对于每个人都十分重要，因此，现在人们对食品安全的关注程度也越来越高。很多人认为在外面吃饭不卫生，尤其是在那些外面的小摊上，卫生得不到有效的保障，所以就尽量买菜自己做饭，但是在买菜的过程中，依然有时候会碰上食品卫生以及食品安全问题。因为有些收菜上面可能会有一些农药残留等等。这些同样会影响人们的身体健康。如今网上流传着这样的一个消息，重庆的一个市民在购买小葱的时候，发现在小葱上有蓝色的东西，一擦还能掉色，难道说这是染色的小葱吗？
一、市民购买小葱一擦就掉色，这到底是怎么回事呢？
据了解，又因为重庆的市民在购买小葱之后发现小葱根部有蓝色的东西，本来想用餐巾纸擦一下，再玩启发，发现小葱上年还会掉色。于是他找来了采访人员，并且演示了这一过程。后来采访人员在菜市场上也这反蓝很多家卖小葱的店家，后来发现进屋所有的小葱都存在这种问题。而且据了解，在其他的地方也同样存在着这样的问题。